这家开在斜坡坡上的酒馆,用32年满足了老重庆人挑剔的味蕾!
吃在重庆09-02 17:02:36
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都说重庆是一座带有江湖气的城市,每一个地方都吐露着这里的热情与豪放。而重庆最具江湖气息的地方,往往都隐藏在不起眼的街巷转角。

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这家店在七星岗已经开了32年,一直沿用重庆老酒馆的风格,几乎每天都挤满了人。去过的小伙伴应该都能猜到是哪家店了吧,不过小编还是要先在这里卖个关子。

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为了检验这家店的人气如何,小编特意选在了工作日的晚上前去,结果还是被打脸。看起来还有几张空桌,但是都被放上了“已预订”的牌子。还想挑位置?有坐的就不错了

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店内环境很复古,让人感觉像是到了古代的客栈,充满了浓浓的江湖气息,来这里吃饭的人也是有说有笑,端着酒杯诉说大家的故事。(偷偷告诉你们,小编第一次学习“乱劈柴”也是在这里。)

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虽然是叫老酒馆,但是各方面都还是与时俱进的,菜品也根据现在的口味做了一些细微调整,而且种类非常丰富!

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既然是老酒馆,那就不得不品一品他们的酒了,小编点了一壶桃花酒,小小的一瓶,看起来粉嫩可爱,不过感觉分量好像有一点少。倒出来的时候就能闻到空气里散发着微微的桃花香,感觉还没喝就已经有一点微醺。

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喝在嘴里感觉有一点像水蜜桃味的饮料,只是略带一点酒味,很好喝。咽下去之后连呼吸都是香甜的,有一种甜过初恋的感觉。

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草包牛肉看起来就觉得辣,里面满满都是青辣椒和红辣椒,闻起来特别香,有一点微微呛人,不过就是这个味道闻起来才爽!

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刚吃进嘴里感觉味道很棒,牛肉嚼起来很嫩很入味,咽下去之后,感觉喉咙像是燃烧起来了一样,但还是忍不住想伸筷子去夹。

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这道菜并没有名字那么简单,虽然叫白肉,但是加入的调料种类很多,碗底还有豆芽打底,吃起来酸甜香辣,百味齐放,而且还很爽口!

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肉片切得很薄,肥瘦很均匀,而且特别大一片!感觉稍微用一点力就会把肉夹破。蘸上料汁之后一点都不会觉得油腻,小仙女们都可以放心吃了~

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这个大猪蹄子很大一块,煮得特别耙糯,小编夹起来拍照的时候,皮就和骨头开始慢慢分离。(这是赤裸裸的“勾引”啊!)

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猪蹄裹上一层厚厚的剁椒,直接送入嘴里,那种软糯的口感,和满口的胶原蛋白让人直呼过瘾,再加上剁椒迸发出的辣味,让人根本舍不得停下!不过一盘才三个,根本不够吃!!

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淋汁豆腐看起来很老,上面撒了香葱点缀,闻起来有一种青辣椒的“清香味”,爱吃“清一色”的小伙伴应该都知道那种味道。

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吃起来很嫩,豆腐细腻无渣,吃进嘴里轻轻一抿就化了。用来拌饭特别配,完全可以取代从前的蒸蛋拌饭了。

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这是很多吃货到他们家必点的招牌菜,油辣子的香气很浓,拌匀之后吃起来酸酸甜甜的,让人满口生津。

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辣味没有其他几道菜那么重,莴笋口感特别清脆,虽然没有炝炒莴笋那么香,但是吃起来很爽口,安利~

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这道菜闹了一个小乌龙,因为小编手机点单的时候是点的肉沫烤脑花,端上来之后才发现其实是豆花,准备询问服务员,结果发现单子上也是写的豆花,蜜汁无语...

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味道吃起来我感觉一般,可能因为不是大家期待的脑花,大家对这道菜都很冷漠...

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豌豆汤温润沁脾,虽然看起来“长相”不怎么样,但却是该店人气最旺的招牌之一。豌豆煮得特别细腻,喝起来口感沙沙的,再加小葱调味,趁热一大碗喝下肚,特别解辣!

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虽然天气已经不再炎热,但是在这么热闹的环境里,而且吃了那么多辣椒,来碗冰汤圆真的感觉特别爽快!不过汤圆感觉不够软糯,不够Q弹。

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芋圆冰粉吃起来冰凉温和、沁人心脾,里面还有西米、芝麻、花生碎,配上红糖水吃起来特别甜蜜,这种口感让小编深刻的记住了它,安利~

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这么多美味的菜肴几乎都被扫荡干净,卖了这么久的关子也该揭开它的真面目了,它就是渝中区开了32年的纯阳老酒馆】,凭着实力,俘获了不少老重庆人的味蕾,小伙伴们是不是也听过它的大名呢?

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