火锅以其丰富的菜品和美味的口感，征服了全世界的吃货，因而成为了名传中外的美食。朝天门火锅作为火锅中的百年老品牌，在火锅品牌中享有盛名。在竞争如此激烈的火锅市场中，朝天门之所以能站稳一席之地，确实有着其他火锅品牌无法比拟的优势。
朝天门品牌创立时间之久，其创始于1935年。发展到50年代初因为一些原因暂停了营业，一直到90年代初才开始恢复营业。即使中断了一段时间的经营，朝天门凭借着独特的美味，迅速挽回了消费者的心，一经重新运营则一发不可收拾。品牌发展到现在，开设了七百多家门店，足迹遍布全国各个角落，让火锅爱好者无论身在何处，都可以品尝到地道的重庆火锅，这也是品牌取名为“朝天门”的初衷，就是要还原地道重庆味。
火锅的灵魂在于它的锅底。朝天门火锅的特色锅底有朝天门全红锅、秘制板栗鸡、香辣美蛙鱼头、九州方圆锅、番茄鸳鸯锅、原味九宫格火锅等等，让有不同口味的吃货都能在此体会到涮煮的乐趣。品牌所属集团旗下拥有产品研发、人才培训等基地，确保朝天门火锅所采用的配料和蘸料都是独特的。品牌已在广东、湖北、山西、陕西、四川等地先后设立了分公司，确保每一家门店都能够及时让食客感受到重庆火锅的魅力。
朝天门每一家门店内部采用新中式的装修风格，在保留传统重庆古建筑的韵味外，加入了现代城市的特点。让食客在充满了重庆韵味的环境中吃着美味的重庆火锅，体验俱佳。朝天门一直秉承着“换位思考，契合需求”的服务理念，让食客享受到优质的服务品质，从而牢牢抓住食客们的心。
