制茶技艺非遗传承人冉金成:匠心制茶 传承经典
武陵城事04-02 22:42:37
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(宜居茶山)

酉阳土家族苗族自治县宜居乡有悠久的种茶历史,宜居乡气候湿润、雨量充沛、阳光充足,土质为有机酸性沙壤土,适宜茶叶生长。 

(村民采摘的茶叶)

 现年35岁的冉金成是土生土长的宜居乡建田村人,祖祖辈辈靠种茶谋生,从小受到茶叶文化的熏陶。自懂事起,冉金成经常帮着母亲采茶、制茶,渐渐地,冉金成对手工制茶技艺越来越娴熟。长大后,他萌生将茶叶事业作为毕生的事业和追求。

(冉金成的制茶厂)

 为更好发展茶叶事业,2021年,冉金成回到家乡成立“酉馨芽”专业合作社,并创办茶厂,注册“酉馨芽”、“馨芽绿”两个商标。至此,他的茶叶事业迈出了第一步。

(冉金成和妻子在筛选茶叶)

(揉捻)

(将茶叶摊凉)

  2022年1月,冉金成获评县级制茶技艺“非遗传承人”,为更好的打造属于自己的茶叶品牌,他严格把控质量关,从种茶、采茶、筛选、杀青、紧条、定型到包装等工序,每一步过程他都亲力亲为,同时非常注重制茶过程中的细节把控。渐渐地,冉金成的制茶工艺和茶叶品质受到越来越多的客商信赖。 

(加工好的茶叶)

  冉金成认为,酉阳宜居茶制茶技艺传承至今,靠的就是一代一代的传承。要传承好制茶技艺,除了在种植技术、等级标准等各方面提升,还要贯穿到茶质和茶文化本身,同时要加大对制茶技艺的传习推广和科学创新,为茶叶发展提供有力的技术支撑和人才保证。 让经典传承下去,是冉金成对制茶技艺的执着和情怀。

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