红网4月25日消息，3月26日，一份来自湖南省常德市澧县县委县政府的《拒绝违规赈酒承诺书》送到了全县2万余名公职人员和26万多户居民手里，“酒席新政”正式启动。

这场被当地人喻为“舌尖上的整治”，将操办酒席的条款细化至“6荤6素”“200元的人情额度”。与此同时，酒店方也签订了一份承诺书，不承接违规赈酒宴席，招待5桌酒席以上，一律要求客户提供身份证复印件并上报澧县“人情风”综合治理工作领导小组办公室。

新风劲吹。政府引导，部门发力，基层给力，民间助力，短短30天，全县累计退订各类酒席789起。升级版的“禁酒令”是移风易俗的缩影。远不止此，4月13日和20日，湖南先后下发“文明节俭操办婚丧喜庆事宜”“开展违反中央八项规定精神突出问题专项治理”工作方案，进一步严明纪律规矩。

约法三章之中，路径日渐清晰。

4月23日， 澧县某酒店的婚礼上，新郎与新娘在婚礼上给宾客发喜烟。实施“酒席新政”后，婚礼从简成为新的风向标。 

没有办成的生日宴

合办好妻子36岁和父亲90岁的生日宴，是今年廖生国要办的一件大事，码头铺镇刻木村村民们也早早知道了廖家的规划，烧水、倒茶、奉烟、管酒等具体工作都逐一落实到“人头”，还有的村民家负责养猪养鱼，提供酒席的原材料。

在澧县，36岁是一个神奇的存在，不管老少，均信奉36岁过坎“冲背运”的说法。每逢那年生日，必须大操大办，叫“劫八生”。而父亲在60岁、70岁的时候均没有赈酒，年前的时候，大家伙商量好了，两个生日一起办，规划50桌。

“我和姑儿（当地丫头的昵称）的这个酒，怕是不能办了，今天上午开了视频会议。”3月26日中午，父亲回家，带回这个消息。

“不能办？怎么了？”廖生国稍稍提高了嗓门。要知道，除了村里的亲朋好友，春节期间就通知好了老婆的重庆亲戚们，并预定了两辆大巴车，只等端午节期间的大聚会了。

随后，廖生国来到了村支书廖双全家里，事情得到了确认。当天，澧县召开“人情风”综合治理工作电视直播会议，号召广大党员干部群众要做移风易俗带头人，主动倡导文明新风，建立积极健康的人情观，回归理性文明的人情消费，重塑风清气正的社会环境，让人情交往真正得到回归。

“听我父亲的，他是老党员，积极响应政策。”廖生国明白了父亲的决定。这些年他在外创业，2017年回村里做产业，一年时间光喝酒就花了4万多。“确实，这些年的人情往来渐渐变了味，吃酒随礼、赶本赈酒已形成恶性循环。”

后来，村里成立红白理事会，每人签订《拒绝违规赈酒承诺书》。因为积极响应政策，廖生国一家被表扬，全村人致以热烈掌声。

同样因为家人要过36岁生日，李圆（化名）却收到了一份来自纪委的处分决定书。

李圆是澧县的一名村会计助理，今年2月26日是其丈夫36日生日。当天，李家父母在家搭建棚子，请了村里厨子，两天之内共招待了8桌酒席。

3月24日，群众将此事举报至当地镇纪委。3月26日，纪委立案审查。处分决定书显示，此次赈酒虽不是李圆本人名义举行，但在李圆手机上发现了一条接客吃酒的短信，在礼金簿上也纪录了非亲属人员以外6人的礼金，共1700元。其行为已违反了中央八项规定，违反廉洁纪律，已构成违纪。

36岁真的成了一道坎，因为此事，李圆被给予党内严重警告处分。

转型的酒店和转行的乡厨

澧县崔家岗村在村民会议上修改《村规民约》。加入“人情风”和违规赈酒整治的相关条款。得到村民的积极响应。

伴着澧水而生的澧县人，喜欢热闹，注重礼尚往来，却也因为衍生出了各种名目的人情酒，这在本地人、外地人看来都有点“狠”。

当地文艺人士曾用澧州大鼓艺术地表达了这种“狠”。2016年，名为赈酒也烦恼的节目火了，讲述的是一农民修建厕所后，以“三改重点工程”落成名义赈酒，讽刺了农村泛滥的人情之风。捧腹之余，让人体会到的是乡亲们的无奈与烦恼。

村支书廖双全还有一个称呼，湖南省人大代表。在村里当了33年支部书记，带领村民们挖山栽果树，带富一方百姓的他，觉得村里人情往来过于频繁与攀比，甚至正影响村民正常的生产生活。乡村赈酒的烦恼，曾引起了湖南省委书记、省人大常委会主任杜家毫的高度关注。今年1月26日，在湖南省十三届人大一次会议常德代表团审议时，杜家毫认真听取了廖双全发言后，要求常德各级要大力推动移风易俗，不让农民朋友因人情而烦恼，率先探索一条新时代乡村振兴新路子。

“村里一年到头赈酒、吃酒，礼金与日剧增，逐渐演变为铺张浪费、大操大办、相互攀比等不正之风，礼尚往来逐渐变质了，有的人甚至因此负债。”廖双全跟记者细数了当地的酒席文化：小孩出生、满月酒、3岁、6岁、9岁、12岁、36岁、50岁、60岁、70岁、死亡；结婚、建房、升学就业等人生大事更是办酒席的理由。“如果一个人活到70多岁，从出生到死亡，可以做12次酒席，甚至更多。”

村里频繁的酒席让一个职业变得异常火爆：乡厨。目前，澧县登记在册的乡厨多达914名。崔家岗村的崔先湖，原本也是这大军里的一员，因为厨艺不错，他很吃香，有时邻村办酒都会邀请他掌厨。

4月7日，酒席新政实施第10天，两场业务被取消，崔先湖发现自己没有了用武之地。

掌厨12年，突然成了无所事事的大闲人，崔先湖再次细读了县里文件，毅然决定转行，前往县城好润家超市做起了保安。

如今，崔家村全村6名乡厨纷纷另谋出路，只剩46岁的张业翠在做着兼职，“再看看，如果没什么酒席，我也得学会转型了。”

面临转型的星香源酒店二楼宴席厅的服务员小静。记者在4月23日下午5点见到的小静，此时她已经骑着电动车送了两趟盒饭。

“一个月下来，二楼厅只招待了三批客人，一场公司培训，两场订货会。没有一起酒席。”卢必元是酒店营销总监，2006年从益阳来到澧县，见证了星香源从快餐店发家成县城中高端酒店，如今，他有了新任务，带着酒店转型，包括重拾盒饭业务。

4月24日，中国航天展澧县站开幕，酒店承接6万份盒饭。这在原来，酒店里工作人员压根没有时间，也不会往这方面想。“现在大家满脑子想着有事做就好。”

不想闲下来的还有桃花滩宾馆的服务员，该宾馆是澧县人赈酒的首选酒店，每年上缴税收“上千万”。整治前，该酒店“生意很好”，大堂和包厢近百桌座位每逢节假日几乎爆满。整治行动开始后，客人急剧下降，酒店开房率也有所下降。宾馆共有600名服务员，目前每个月安排140人轮休。

作为违规赈酒整治行动的两大主角，酒店和乡厨都必须签订承诺书，超范围的酒席预订被一一劝退。截至4月18日，澧县全县24天累计退订各类酒席783起。4月24日，这个数字增加至789起。

劝退的酒席里，以生日宴居多。3月29日，是父亲八十岁生日，胡秋平原本在大酒店预订了12桌，社区工作人员上门沟通后退订了酒席，一家四世同堂举行了小型聚会庆祝。

与劝退酒席数量成反比的，是大家变薄的人情账本。

72岁的马家万是一名贫困户，以耕作25亩农田为生，家里47岁的儿子双目失明，年收入30000元，但吃酒就要花去大几千。“辛苦一个年头，大部分都花在吃酒上面了，早应该禁。”3月26日—4月24日这一个月下来，他马家万没有收到一张请柬，闲暇之余，邻里互动更加频繁，喝酒改成了喝茶。

村规民约里的新风尚

社区里一位女士在为自己女儿的婚礼向社区报备。承诺估计宴席“6荤6素”“200元的人情额度”。

“禁酒”的难点在农村。

作为民间习俗，公权力并无法律依据可以直接干预。

对此，澧县的解决方案是：通过上级政府引导，党员干部示范，以制定“村规民约”和成立红白喜事会的方式对违规赈酒的村民进行引导和约束。

全县291个村（社区）均重新制定或调整村规民约（居民公约），补充了对“人情风”和违规赈酒整治的相关条款，成立了红白理事会。记者见到多份村规民约，主要内容为：只许操办婚嫁、丧葬两种酒席，添丁建房、过生祝寿、参军升学等非婚非丧项目不得赈酒。如果违规办酒，村里将在全村广播大会上点名批评，并取消相关优惠政策和奖励项目。

还有很重要的一点，根据村规民约，还可要求违规办酒者交纳违约金，收款用于村里的公益事业。4月初，小渡口镇开出首张罚单，村里负责人表示，收取违约金不是目的，是希望村民化行动为自觉，真正遏制民间变味的移风易俗。

新政推行，其实也并非没有一点曲折。

3月26日上午，全县集中收看视频直播，本有禁酒意愿的居民们大多支持这一政策。

也有人准备突击摆酒。

澧阳街道有389家酒店和餐馆，该街道党委书记高家喜听到群众的反映是：“一天下来有几十户亲朋好友准备要赈酒，你们治理比不治还严重”。

“政策既然制定了，就必须严格执行，不能心存侥幸，更不允许打擦边球，搞变通。”澧县纪委副书记、监委副主任李章斌坦言，为了不让歪风刮起来，全县决定提前行动。

3月28日一大早，工作人员全面出动，蹲守在各大酒店和餐馆，与其签订承诺书，并劝退预约酒席。全县各镇（街道）是整治主体，县文明办、民政局、食药监、工商、质监、国税局等成员单位充分发挥各自职能，实行多举并错，综合治理。

随之而行的，是纪检监察部门与各大部门的强力推动：纪检部门在全县范围内明察暗访，接受群众投诉，对党员干部、机关工作人员、单位干部职工进行纪律追究和治庸问责。

在实践中，还遇见了包括赈酒从大馆向小馆转移、城区向城郊转移、县内到县外转移等突发情况。对此，澧阳街道加大巡查，各社区每天安排2人到津市、临澧等周边县市摸底排查，成功劝退转移到周边县市违规赈酒18起。

劝退中，也有温情的故事。妻子曹春华过生日，洗墨池社区居民陈正元原本在星香源大酒店预订了酒席，得知全县要狠刹“人情风”，他便将酒席转移至临澧合口镇紫光瑞酒店。得知这一情况，街道和社区工作人员多次上门，做通了两口子的工作，两人按照要求退掉了酒席。

3月30日，街道工作人员送来蛋糕，曹春华笑得很开心。

礼繁则乱，礼胜则离。4月23日是胡子奕和苏旋子大喜之日，两人选择在县城的明凯酒店办酒。赶上新政，胡子奕将预订的25桌宴席缩至15桌。除了双方父母，亲朋好友随的礼金均为200元，现场喜庆浓浓。

原标题：澧县整治“人情风”：一个月退订酒席789起，酒店转型厨子转行

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