重庆日报消息,
煮面、出餐全靠机器人?
桌子可以自动清洁?
你看到的不是电影中的画面,
在南坪,已经有这样一家
机器人面馆正在营业!
机器人煮面 桌子自动清洁
这家小面馆一共二十多平方米,几张四人座的桌子摆放在前厅。
“这可不是一般的饭桌哦,它们可以自动清洁。”研制小面机器人的负责人皮水平说,顾客吃完小面,按下桌沿上的按钮,自动滚带式桌面就将垃圾送到垃圾桶里,桌面滚带通过桌底时,油渍就被桌底的清洁装置清洁干净了。”
皮水平一边向记者介绍一边带着记者来到后厨,向记者展示机器人面馆的核心部分。
记者看到,后厨并没有厨师,一支机械臂端着一碗面条倒进锅里,几分钟后,一碗煮熟的面条被送到出菜口,这时客人到出菜口取餐就可以了。
而这样一碗机器人煮的小面售价是5.8元,比一般小面馆还要便宜2毛钱。
年底推出第二代系统
每小时可煮100碗面
目前第一代机器人,还是得依靠人,比如煮面之前,需要工作人员装好面,打好调料,并将面和调料分别依次排好,便于机器臂煮面和盛面。而且机器人每小时最多只能做30碗面。
皮水平说,今年底将推出2.0版本,届时机械臂可以每小时煮100碗面,还可以实现机器打佐料,客人可根据自己口味选择调料和面条软硬度。
未来:将实现全智能化、机械化操作
不过2.0版本并不是终点,对于未来的计划,皮水平早有了打算,以后将推出3.0版本餐厅智能系统,这套系统将实现蒸煮煎炸,也就是说后厨厨师能做的,3.0版本将完全代替:从前厅到后厨,将实现全智能化、机械化操作,设备包括餐厅服务机器人、手臂机器人、智能切菜机、炒菜机器人、智能冰箱、智能售卖机、智能多种水果榨汁售卖机等。
届时可以看到这样一个场景:一位消费者走进餐厅,可通过二维码扫描下单,指令通过网络传递到后厨,切菜机根据菜单配置菜品,并传递至炒菜机器人烹饪,做成后再由移动机器人上菜。顾客吃完饭,手机付费后,安装在餐桌上方的手臂机器人自动识别,即可收走碗盘、擦净桌子,迎接下一位客人。
原标题:机器人煮小面,每碗只要5块8!