林中河辣子鸡防腐剂超标，林中乐饭店老板喊冤：我躺枪了！

日前，市食药监局发布了15批次食品抽检不合格报告，来自沙坪坝区歌乐山的重庆市林中乐耀东食品有限公司生产的品名为林中河辣子鸡因防腐剂超标上榜。

因为此事，当地食药监部门被市民投诉“不作为”，名为林中乐辣子鸡的饭店也喊“遭得冤”，这究竟是怎么回事？上游新闻·重庆晚报慢新闻记者就此展开调查。

辣子鸡不合格

饭店、食药监遭投诉

食药监执法人员正在对林中乐饭店进行检查

日前，重庆晚报24小时新闻热线966988接到了沙坪坝区市民罗女士反映，林中乐辣子鸡饭店被食药监部门通报后仍在经营，而且她觉得该店的辣子鸡味道不对劲，吃后人也不舒服了。同时，罗女士也连带投诉了当地食药监部门，认为执法人员“不作为”。

今（2）日上午10点许，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者找到了歌乐山食药监所刘霖所长，对于市民“不作为”的说法，他显得很委屈。

据刘霖介绍，7月20日，市食药监局公布了15批次食品抽检不合格报告中。其中，重庆市林中乐耀东食品有限公司生产的林中河200克/袋辣子鸡是由歌乐山食药监所抽检送检，经检测发现问题后，目前已要求该企业进行整改并下达处罚通知。

刘霖透露，近期食药监所也接到了类似罗女士这样的反映，但市民不清楚的是，歌乐山实际上有两个林中乐辣子鸡：一个是重庆市林中乐耀东食品有限公司，从事食品生产；一个则是沙坪坝区歌乐山林中乐饭店，从事餐饮经营。目前的情况是，市民把名字相近的单位混为一家，而接到市民反映后，食药监部门一方面是进行解释，另一方面继续加强对两家单位的监管。

此乐非彼乐

林中乐饭店老板直喊冤

时至中午，林中乐饭店生意冷清。

今日上午11点，记者跟随歌乐山食药监所执法人员来到歌乐山林中乐饭店，此时厨师正在烹饪辣子鸡，店内飘散着香气。在配合执法人员进行了检查后，老板朱俊雄坐在大厅内闷头抽烟。

他介绍，自己今年55岁，做辣子鸡生意是子承父业，林中乐饭店已经营32年。歌乐山是总店，目前在南坪、大学城、仙女山开有分店。以总店为例，在林中乐耀东上“黑榜”前，每天上桌70桌左右，而现在每天只有四五十桌生意。

朱俊雄其弟朱俊峰向记者出示了8月1日上午10点许他跟一个客户的聊天记录，大致内容为客户下单后又表示不要了，因为客户朋友告知最近林中乐辣子鸡抽检不合格一事。最终，经过朱俊峰一番解释，该客户勉强愿意下单。而类似这样的情况，两位朱老板都表示近期时有发生，这让他们焦头烂额。

“食品从业者出现问题，配合主管部门处理，接受媒体、社会监督是分内之事。这事情，虽然我们遭得冤枉，但也算给自己敲一个警钟，时刻不能忽视食品安全。接下来，对于品牌问题我们也要进行研究。”朱俊雄说道。

防腐剂超标

林中乐耀东：这是小事情

随后，当着执法人员的面，记者电话联系上重庆市林中乐耀东食品有限公司相关负责人李先生，对于遭到市食药监局通报防腐剂超标的一事，他表示已经配合接受食药监部门的处理。

“为什么会出现防腐剂超标的情况？”记者问道。对此，李先生不愿意多谈，却称“这是小事情”。他强调，不认识记者，不是朋友，也没见面因此不愿意多谈。记者表示，可以出示证件当面采访，李先生称他在外地进行拒绝。

沙区食药监

去年食品抽检合格率达98.5%

据悉，在歌乐山从事辣子鸡生意的餐饮单位中，有林中乐、步云春、春山居、华清园等品牌享有一定名气。歌乐山食药监所刘霖所长介绍，涉及辣子鸡的餐饮单位、生产企业一直当地是监管重点，在近4年对歌乐山辣子鸡餐饮检查、抽检中，并未发现食品安全问题。在生产企业发现问题后，也要求企业及时进行整改，问题批次也会进行及时下架处理。

沙区食药监相关人士也告诉记者，去年沙区食药监按照每千人抽检4次的频次对各种食品进行了抽检，合格率达98.5%，总体态势良好。同时也提醒市民，发现食品安全问题，可拨打12331进行投诉举报。

附：市食药监局7月20日公布的15批次食品抽检不合格报告

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 实习生 熊宣 文/图