3月2日早上7点，重庆主城一家火锅店采购员和调料师就开始测量体温，戴口罩，然后去采购食材。上午9点，采购完毕回到店后再进行基本的量体温、全身消毒等防疫工作。带上一次性手套、换口罩、穿上防护服，将刚采购的新鲜食材进行简单处理后，分类打包，填写“放心卡”，随即送到等候的志愿者手中，再由志愿者送到支援湖北一线的白衣天使家里。
这是由重庆市火锅协会联合重庆市青年志愿者协会，组织开展的“重庆火锅人向英雄致敬—抗疫英雄火锅宴”活动。为致敬逆行者，重庆市火锅协会号召全体会员单位以重庆“火锅人”自己的方式，感谢重庆市支援湖北的一线医护人员及其家人的无私奉献精神，邀请他们吃一顿麻辣鲜香的重庆火锅。
此活动一经发起，便得到了重庆火锅协会会员单位的积极响应。短短一天时间里，就征集到了80家火锅企业提供的3966份火锅外卖家宴。
“这些医务工作者舍小家为大家，弃小爱聚大爱，值得我们全社会的尊敬。我们火锅人必须用最脆嫩的毛肚、最化渣的鸭肠来感谢他们的付出。”重庆市火锅协会会长、小天鹅集团总裁何永智表示，请他们放心在前线“战斗”，作为娘家人，我们一定会在后方为他们“扎起”。
截至3月2日，重庆市火锅协会已向重庆市支援湖北的一线医护人员的家人送出了346份火锅家宴，接下来的时间，火锅协会会员企业还将陆续送出3620份火锅家宴。
据了解，除了为抗疫英雄家人送上火锅家宴，重庆市火锅协会还携手重庆擂神老火锅、重庆朝天门火锅向驰援武汉的重庆一线医护人员赠送了2000盒自热火锅，以慰藉他们对“家乡味道”的思念。
3月1日，第二批寄出的324盒自热火锅已抵达重庆医科大学附属第一医院支援湖北医疗队处。
上游新闻·重庆晨报记者 徐菊
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