10月15日上午，2021第三届川渝厨艺邀请赛暨永川美食文化节开幕式在永川举行。
此次活动呈现4大特点，首先是时间长。整个美食文化节将持续一个月的时间，做到“人人快乐消费”“周周有主题活动”“吃喝玩乐面面俱到”，带动永川十一黄金周及金秋消费活力。其次是规模大，由政府主导，永川特色餐饮企业、酒店住宿商家、景区景点，线上+线下共计3000余商家、企业参加。现场还设置美食展示区、民俗文化展示区、互动体验区，全面展示永川特色美食和传统技艺。
不仅如此，此次活动福利多多，通过开展促销活动，消费者可通过多个app渠道领取百万消费券，享受指定商户消费优惠，为市民朋友送上多样化消费方式、超大购物力度、惊喜礼品等。
本次活动线上举办永川“必吃榜”“必住榜”“必玩榜”及“永川十大特色菜”评选，线下举办“第三届川渝厨艺邀请赛”“川渝特色美食展”“特色餐饮技能展示”“豆花制作技艺体验”等系列活动。同时，各商家也可以参与沙龙讲座、线下培训、“安心365线上公益直播”，助力商家在大数据时代更好地与目标消费者产生高效连接。预计拉动直接消费3600万元、社会消费2.7亿元。
本次活动以“传承文化、搭建平台、供需对接、促进消费”为目的，打造永川城市品牌，为永川餐饮企业提供展示平台，让消费者0距离接触、了解并享受地道的永川美食，体验永川美景，领略非物质文化遗产风采，加强成渝两地交流与发展。同时，商务部驻成都特派员办事处莅临指导，还邀请了来自德阳、雅安、自贡、南岸、璧山等川渝14个市区部门、协会、行家里手汇聚一堂。
本次活动将为永川本土企业商家扩大消费群体，使永川美食文化节成为消费者与永川各类商家更好地互动、沟通、交流、成交的平台，带动永川旅游，刺激经济消费。重点推出“永川豆豉之乡”名片的同时，大力宣传弘扬永川美食文化，深入推动永川文旅融合综合发展，促进川渝双城经济圈餐饮行业共同发展，延续前两届美食文化节川渝餐饮交流精髓。
上游新闻记者 张皓
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