“冬季最美旅游目的地”雪乡地处黑龙江省大海林林业局双峰林场，每年11月份开园，直至次年3月份闭园，经营周期为4个月左右。
冬去夏来，积雪消融，夏季的雪乡现状如何呢？闭园后的雪乡人又在做些什么？
6月25日，上游新闻（报料微信号：shangyounews）记者采访了解到，雪乡的经营者大部分都是林场工人，夏季的雪乡人也很忙碌，忙着采摘山野菜，为冬季做储备；忙着提升业务能力、开班培训，为更好服务游客做准备。
▲雪乡人趁夏季闭园时储备特产山野菜。图片来源/森工集团
一名雪乡人告诉记者：“我们正在完成从林场工人到工商业从业者的转型，不培训就没法更好地经营、服务游客。需要学习充电。”
雪乡旅游风景区位于黑龙江省牡丹江市西南部，地处长白山脉张广才岭与老爷岭的交汇处。这里每年10月开始降雪至次年4月，雪期长达7个月，积雪厚度可达2米左右。特殊的地理位置和气候条件使雪乡的雪资源得天独厚，这里的雪量大、雪质粘、雪期长。
独特的雪资源，使雪乡成为了国内著名冰雪旅游景点，每年11月份雪乡开园，直至次年3月份闭园，经营周期为4个月左右。同时，随着雪乡一同火起来的还有价格的负面争议，雪乡一时间也成了“众矢之的”。
▲2021年雪乡闭园后，已举办了3期导游员培训班。图片来源/森工集团
如今冬去夏来，积雪消融，雪乡的现状又如何呢？在闭园的8个月，雪乡人都在做什么，如何保证收入呢？
上游新闻记者了解到，雪乡旅游风景区原为大海林林业局双峰林场场部，产业转型后改造为旅游风景区，雪乡的经营者大部分都是林场工人。当地人告诉记者，从前雪乡人特别讨厌下雪，清雪对他们来说是每年的难题，下班回家得赶紧在火炉上烤干湿透的鞋。而今，雪资源被雪乡人奉为“白金”。每逢雪后，民宿经营者都用自制的护栏保护自家的积雪造型。
▲2020年12月29日，黑龙江省雪乡，冬日阳光下的雪蘑菇和屋顶的积雪。摄影/上游新闻记者 张莹
一名雪乡景区从业者介绍：“夏季的雪乡很适合避暑，可以看到绿意盎然的原始森林，但是实际很少有游客来，跟冬天的热闹景象完全相反，园区里一片寂静。”据其介绍，夏季里大部分民宿都紧锁大门不再营业，偶有开门的商家也不对外营业，而是在修缮房屋等。
“虽然不经营，但是我们却并不轻松。”据介绍，为丰富旅游餐桌，实现降本增效，大海林林业局组织员工开展山野菜采集，一个多月的时间内几乎天天带着工具进入深山，每天工作到晚上10点左右。
由于山野菜对生长环境要求极高，大多处在天然无污染的深山中，且雪乡地势特殊、气候多变，经常是清晨迎着太阳出门，到了深山里就是雨雪夹杂着冰雹。
山野菜生长周期短，要趁着鲜嫩的时期采集加工，就必须和时间赛跑。为保证山野菜食用的最佳味道，采集回来后，还要择洗干净、焯水、塑封、装袋，运到冷库速冻后才算完成整道工序。经过58名员工近40天的采集，采摘了15种山野菜25330斤。
▲夏季雪乡闭园时，大海林林业局组织员工开展山野菜采集，40天采集山野菜25330斤。图片来源/森工集团
除了为冬季储备食材外，当地还举办培训班，提高从业人员的专业能力、服务规范等。当地邀请了多位高校的教授、高级讲师以及资深导游，结合雪乡实际，编制了培训课程，希望借此提升旅游战线职工导游业务专业知识、综合职业能力和岗位能力，提升服务意识与服务水平，让每名涉旅从业人员都成为合格的雪乡讲解员、宣传员。目前，雪乡已举办了3期、各为期38天的导游员培训班，共计150名职工参加培训。
▲2021年雪乡闭园后，已举办了3期导游员培训班，共计150名职工参加培训。图片来源/森工集团
此外，雪乡还成立了讲解团，从实地讲解、业务交流及专题课程培训三个方面，对讲解员的语言表达、仪态礼仪、景点讲解内容、导游规范等进行了培训。
对于夏季停业培训的安排，林场工人们正在完成向工商业从业者的转型，不培训无法更好地经营、服务游客。“做买卖不可能时刻都在挣钱，经营者也要与时俱进，需要学习充电，否则生意也做不长久。”
上游新闻记者 张莹
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