特色活动增人气 文旅融合赢美誉

厨师现场调味

大众评委品尝菜品

汽车文化展示现场

志愿者在景区内捡垃圾

记者　张承刚　张啸寒　文/图

5月19日是中国旅游日，璧山开展了“5·19”系列文旅活动。由区旅游发展中心主办的重庆首届城市露营文化节暨汽车文化嘉年华活动在秀湖汽车露营基地举行，活动内容丰富，汽车露营深受市民喜爱；由区商务局主办的十大名店名菜评选大赛在俊豪中央大街举行，特色美食让市民们大饱口福。

两个不同类型的文旅活动，却同样的精彩纷呈，同样的人气爆棚，吸引了重庆主城、周边区县及本地的众多市民参与其中，让大家直呼过瘾，不仅进一步提高了璧山的知名度和美誉度，还掀起了外地市民来璧旅游的热潮。

这背后，是璧山深入推进“文旅融合”发展，按照全域景区标准打造旅游城市，大力发展旅游产业的结果。

文化是魂，旅游是体。魂体融合，相得益彰。近年来，璧山遵循“生态 文化=魅力城市”的逻辑，从人居环境、基础设施和公共服务设施建设入手，不断开发旅游度假产品，不断完善接待服务设施，不断创新文旅活动，让文化和旅游深度融合，形成泛旅游、大文化，达到了文化 旅游1 1>2的效果。

记者用镜头记录下这两个文旅活动的精彩瞬间，下面让我们一起来回顾。

打造餐饮品牌

特色美食吸引人

“璧山以其独有的美食享誉巴渝大地，本地传统名菜手艺代代相传，原料不断丰富创新，形成了自己独特的风味美食和饮食文化。璧山美食名片——招牌菜“来凤鱼”因其麻辣鲜香而远近闻名；招牌菜“璧山兔”始于1726年，历史悠久，成为兔系列的佼佼者。”区商务局相关负责人介绍，但是一直以来，璧山本土餐饮企业却没有向品牌化、特色化发展，没有打响自己的招牌，美食陷入“走不出去”的尴尬境地！

“为了树立行业典范、打造名菜名店，为璧山餐饮行业打造自己的品牌，我们举办了此次十大名店名菜评选大赛。”区商务局相关负责人说，本次比赛不仅是璧山餐饮行业的一次顶尖对决，更是来凤鱼、璧山兔等原汁原味的一次璧山特色美食展示，不仅让热爱美食的市民品尝到地道的璧山美食，更让他们感受到璧山的热情，从而爱上这座城市。

比赛筹划有条不紊

十大名店名菜评选大赛由区商务局和区旅游发展中心共同主办，区饮食行业协会和区餐饮商会等单位承办。活动时间为4月16日—5月20日，共分为报名、微信投票、专家综合考评和10强比拼四个阶段进行。比赛采用“网络投票 专业评审 大众评审”的方式，最终评选“璧山十大名店”“璧山十大特色菜”“璧山十大人气小吃”“金牌来凤鱼”“金牌璧山兔”等5个奖项。

自活动开始以来，区商务局和区旅游发展中心通过璧山报、璧山手机报、璧山电视台等媒体广泛宣传，并组织工作人员挨家挨店宣传登记，共吸引了璧山区内大大小小100余家餐饮店报名参赛，经过前期的网络投票，5个评奖项目分别产生了前20强。

比赛过程精彩纷呈

5月19日至5月20日，5个评奖项目的前20强在俊豪中央大街迎来最后的“厨神争霸”。

比赛现场，刀光勺影，精彩纷呈，数位厨艺达人烹制过程进行得如火如荼，现场气氛持续高潮。众多市民慕名前来观赏比赛、品尝菜品，参赛的厨师们将一道道精美的菜品摆上展示台，每一道都色、香、味俱全，引得观众们忍不住流口水。

全国名厨大师担当专业评委，现场打分，评委分别从菜品外观匹配度、口味、容易复制性、烹饪技巧等方面对菜品进行品鉴和打分。本次活动的一大亮点是主持人对正在烹饪的大厨们进行采访并直播具体的烹饪流程，由现场评委进行现场讲解和点评。这不仅让观众们看到了美食的制作过程，更对美食的烹饪有了更深刻的理解。

比赛结果皆大欢喜

两天的激烈角逐，再经专业评委和大众评委综合审定，最终结合前期的网络投票，综合评选出5个项目的前十强，并颁发奖牌。

其中，新概念来凤鱼·麻辣鱼、璧山区凤奇鱼食店·凤奇鱼、绿岛大饭店·鱼米之香等十道菜肴获“金牌来凤鱼”称号。绿岛大饭店·乡情虾螺、罗板鸭卤菜经营部·罗板鸭、海兰云天徐姐烤全羊·烤全羊等十道菜肴获“特色菜”称号。丁家老幺跳水兔餐厅·老幺跳水兔、璧山区才财风味食品店·财兔、锦宏居大酒店·锦绣前程兔等十种璧山兔获“金牌璧山兔”称号。丁家老幺跳水兔餐厅·阿李粑粑、渝锦记餐馆·黄焖鸡米饭、晨香园餐馆·老麻抄手等十道小吃获“十大人气小吃”称号。大江龙青杠饭店、六七酒店、新概念来凤鱼等十家饭店获“十大名店”称号。

生态文化融合

汽车露营留住人

特色活动引领潮流文化

“妈妈快看，是小猪佩奇！”5月19日，秀湖汽车露营公园的一角，一位小朋友指着一排涂有“小猪佩奇”新潮卡通形象的改装车兴奋地喊道。这天，重庆最具规模的改装车嘉年华在这里开展，公园里人声鼎沸、俊男靓女齐聚，成为了展示汽车文化与潮流文化的圣地。

下午1点不到，参展汽车就纷纷进场，闻讯而来的市民络绎不绝，他们踱步游览、驻足拍照、与车主交流，共享欢乐，炎炎烈日也挡不住他们的热情。“我们改装自己的爱车，为的就是以车交友，所以大家都很乐于交流和分享。”来自江北区的车主王勇杰告诉记者，活动中有个小朋友想要摸一摸自己的爱车，被家长叫住，他主动将小朋友抱进驾驶室，让其体验了一把“小小赛车手”。

活动主办方告诉记者，本次活动参展车辆均采取网上报名的方式，通过网络海选的形式从全国各地招募车友，参展本次活动的200多辆“靓车”都是精品，极具观赏价值。

“在以前，民众眼中的汽车不过是代步工具，并不需要花太多精力和心思。但随着国人汽车保有量逐渐增加，国内也慢慢形成了优良的汽车文化氛围，让我们眼前一亮。”活动负责人说，他们一直致力于汽车文化传播，此次活动选址璧山，他们期待更多的汽车文化与大众接轨。

在活动现场，一位跳街舞的小伙子引起了游客的围观，他头戴鸭舌帽，身穿“潮”服，在晒得滚烫的地面上不断舞动、旋转，观众们拍手叫好声不绝。“街舞属于街头文化的一种，具有强烈的时代感。在车展这种‘潮流元素’的聚集地，当然要跳街舞来助助兴。”小伙子在休息时告诉记者。

夜幕降临，活动迎来最高潮，伴随着动感十足的电子音乐，一场音乐派对精彩开幕，人们分享美食，纵情歌舞，举杯欢呼，将生活和工作中的压力自由释放。据了解，此次活动还提供了30多辆营地式房车的租赁服务，不少车主还自带帐篷，在秀湖湖畔体验了难忘的“璧山一夜”。

雕琢品质推进文明旅游

“此次汽车文化嘉年华，是我们推出的‘城市露营文化节’的一环，这种集房车展示、城市露营、亲子互动、音乐、美食与嘉年华为一体的综合性活动在璧山区尚属首次。”区旅游发展中心负责人告诉记者，此次活动采取“旅游 ”的新模式，我区积极与“CC房车”公司合作，携手重庆汽车改装龙头企业金冠汽车有限公司举办，吸引了来自区内区外上千名游客参加。

一项旅游活动，既要面向专业人群，也要面向社会大众，彰显一个地方对旅游品质的打磨和文化内涵的塑造。璧山从细微之处着手，认识到“文明旅游”是品质的最佳保障手段之一。

“这位老师，请你不要乱扔垃圾，爱护环境人人有责。”旅游日当天，就在“城市露营文化节”开展得如火如荼的时候，一群身穿红衣的志愿者默默游走在现场，倡导文明旅游。

据了解，区旅游发展中心、区旅游协会趁着文化节，面向全区旅游企业发出了“中国旅游日”活动倡议，倡导旅游企业诚信经营、优质服务。头戴小红帽的志愿者穿梭于各个景区，拾捡垃圾，向游客发放《文明旅游倡议书》，引导游客文明旅游、低碳消费；为游客提供安全出游，权益维护相关知识咨询服务，为提高市民旅游意识，打造璧山旅游新品牌、新形象发声助力。

“如今游客不排队、随地吐痰、大声喧哗、乱扔垃圾等行为引起社会广泛关注，不仅影响了其他游客的旅游体验，也会损害一个地方的形象。”区旅发中心负责人说，今年“中国旅游日”的主题是“全域旅游，美好生活”。在全域旅游模式下，全民共享共建，为了最好地满足游客体验，璧山要做到人人都是旅游形象大使，因为文明旅游是提升旅游获得感和幸福感的“必备品”。