长寿区张昌红副区长带队检查长寿湖龙舟赛前食品安全工作

2018年重庆长寿湖龙舟赛将于6月15日在长寿湖镇进行。为确保比赛期间食品安全，6月12日下午，张昌红副区长带领区文化委、区公安局、区卫计委、区经信委、区城乡建委、区旅游局、区安监局、区食药监分局等部门检查督导端午节龙舟赛食品安全工作。

检查组深入长寿湖麒源酒店等赛场周边食品安全生产经营单位，对食品原材料进货索证、食品存放设施、食品加工卫生、消毒设施、从业人员健康证、“三防”设施、食品留样等进行了严格的检查。检查中，张昌红副区长听取了相关部门对我区做好端午节龙舟赛食品安全保障措施情况的汇报。

张昌红副区长充分肯定了我区食品药品监管部门为确保龙舟赛期间食品安全所做的各项工作，并对下一步工作提出了具体要求。她强调：一是提前开展检查。组织执法人员提前对长寿湖镇食品生产经营单位进行全面检查，规范购货渠道、检查验收、索证索票、台账记录、加工操作等，及时排查食品安全隐患。二是坚持全程保障。落实执法人员对长寿湖食品安全生产经营单位进行全程监控，实现全方面、全过程24小时不间断巡查。三是强化应急值守。做好“龙舟赛”期间食品安全应急值守工作，保持通讯畅通，全力抓好突发事件应急处置工作。