长寿区圆满完成高（中）考期间食品安全保障工作

为认真落实全区高（中）考期间食品安全监管职责，消除食品安全隐患，确保广大师生的饮食安全和身体健康，我区高度重视、积极部署，圆满完成了此次重大活动食品安全保障工作。

一是方案明确，责任到人。制定印发了《长寿区2018年高（中）考期间食品安全保障工作实施方案》，成立了以主管领导为组长，相关科所负责人为组员的食品安全保障工作组，切实加强领导、明确责任、落实任务，并对参与保障的执法人员进行专题培训，切实提高工作效能。

二是介入早，隐患排查整治到位。高（中）考前夕，切实加强与区教委、各考点、就餐点的衔接，全面了解就餐师生人数、规模等具体情况，并组织人员对就餐点进行了全面检查，切实把好从业人员健康、原辅料购进验收、索证索票、餐饮具消毒四道关口，做到了防患于未然。

三是驻点监管，巡查严格。高（中）考期间，25名执法人员深入11个就餐点，对每餐菜谱进行提前审查，就食品加工过程及从业人员晨检记录、食品消毒记录、食品留样记录、食品原辅料购进验收记录等进行巡查监督，并认真做好监管记录，保障了2000余名师生的就餐安全。

四是值守工作到位，确保安全。分局向社会公开12331投诉举报电话，严格执行24小时值班制度，确保信息畅通，同时强化部门间沟通协调，随时应对食品安全突发事件。