区食药监分局发布端午消费提示 :这四种食品不能买

6月17日，区食药监分局发布端午消费提示，有这些异常现象的粽子、绿豆糕、咸鸭蛋、皮蛋不要买。发现问题食品，请及时拨打12331投诉举报。

粽子 颜色异常鲜亮的不要买

端午节，吃粽子。如何挑选安全放心粽子？区食药监分局有关人员提醒，购买真空包装类粽子，出现袋体松动或涨袋时，不宜购买和食用。同时关注产品保质期，按标签所示方式保存和食用。散装粽子要适量采购，最好现吃现买，避免因保存不当造成粽子变质；冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，不食用馅料已发酸、发苦的粽子。

绿豆糕 颜色过绿不建议采购

绿豆糕也是端午传统食品。选购时首先要观察气味和色泽，绿豆糕应具有独特的绿豆豆香和清淡的气味，颜色为绿色偏淡黄色，过绿的不建议采购。其次，尝口感。好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙。最后，注意看保质期。由于夏天气温较高，通常情况下，没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短，注意放在避光干燥阴凉处。由于绿豆糕为高糖高油脂食品，老年人及糖尿病人群尽量少食用。

咸鸭蛋 颜色异常红的不要买

区食药监分局有关人员提醒，咸鸭蛋蛋壳应完整、清洁，没有裂纹。可迎着光亮看蛋心是否为红色，如果透着红色就是好咸蛋。自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀，为淡黄色或橘黄色，如为异常鲜艳的红色则不建议购买。在挑选真空外包装的熟咸蛋时，外包装袋如出现漏气、蛋壳表面产生黏液等，不建议食用。

皮蛋 蛋壳外部有大黑点不要选

挑选皮蛋则看包料有无发霉，蛋壳是否完整，壳色是否正常，蛋壳外部有大黑点的皮蛋不要选。将皮蛋放在手心上向上抛，落在手心上有沉甸感和弹性感的质量较好。皮蛋以口感不涩口、蛋黄是糖心者为上品。最好的皮蛋腌出来有四层，第一层是茶色玻璃层，第二层颜色稍深，第三层是大糖心，第四层是小糖心。皮蛋不要放在冰箱里保存，保存时应放在常温、阴凉处，因为温度的骤然变化会对皮蛋口感产生影响。>