“三剑”出击，护航农村“舌尖安全”

“三剑”出击，护航农村“舌尖安全”

殷建光

乡村振兴，工作多多，保障农村“舌尖安全”是重中之重，民以食为天，舌尖安全才能保证农村农民生命健康，从而，更有精力，更有力量为乡村振兴贡献力量。保障“舌尖安全”的城市工作做得比较到位，各种制度也比较健全，但是，在广大农村，力度不够，机制残缺，如何破解这个难题？笔者认为，必须“三剑”出击，护航农村“舌尖安全”。

整治利剑，直击最后一公里。整治不是眉毛胡子一把抓，而是全程推进，重点突出。全程推进，就是不留任何空白；重点突出，就是对重点区域、重点环节、重点品种进行重点整治，比如，对乡镇的主次干道、校园周边、集贸市场、景区园区湖区的食品生产经营场所以及监管较弱的偏远乡村末端的小餐饮、小商店、小作坊等条件简陋的食品生产经营单位进行突击检查。这样的整治让农村的食品阵地走向规范化，法制化，安全化。提升整个农村食品安全环境水平，让农村“舌尖安全”在人们心中形象站起。

安检利剑，直指基层生活。一般而言，城市有各种各样的安检机构，公民举报方便，主动出击检测也方便。但是，对于广大农村来说，就困难了。怎么办？推进食品安全快检下乡，保障农村地区食品安全。比如，重庆长寿区在加强基层食品快检室（站）建设的同时，还引进了食品快检车，目前正持续在全区19个街镇流动开展“你点我检”活动，让这个“移动的小型实验室”成为保障农村群众饮食安全的“安全堡垒”。安检下乡，让农村食品安全飘香。食品安检就应该如此，主动出击，不给食品安全隐患任何生存空间。

宣传利剑，直进百姓身边。长期以来，由于农村文化设施不足，农民人口的知识素养不高，缺乏食品安全知识，农村消费者选购食品习惯看价格、买便宜货，对质量要求不高，总觉得“不干不净吃了没病”。许多时候，往往是糊里糊涂上当受骗，糊里糊涂食物中毒。因此，必须向农村农民大力普及安全知识。一方面，要利用村民赶集时间，加大宣传力度，让食品安全知识进乡村“赶大集”。这是集中教育宣传普及；另一方面，应该做好走街串村的宣传，派出食品安全知识小分队，用文艺形式通过歌舞与故事，把安全知识送到农民家门口。当然，还可利用手机、电视做好宣传普及。

“三剑”出击，护航农村“舌尖安全”，农村“舌尖安全”了，就能为乡村振兴注入强大拼搏力量。

编辑:钱江