重庆市食品药品监督管理局长寿区分局关于白酒小作坊整治情况的通报

为了进一步加强辖区白酒小作坊的监管，及时消除白酒市场安全隐患，严厉打击非法制售“小灶酒”行为，今年6月起，长寿区食药监分局开展了白酒小作坊专项整治。

一、全面排查摸底，严格准入门槛。由各街镇食药监所对小区白酒小作坊进行再排查、再核实，摸清全区白酒小作坊底数、销售范围、酿造工艺等基本情况，按照《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定，严格准入门槛。截止目前，全区共有白酒生产小作坊共81家。

二、开展集中约谈，落实主体责任。8月2日，开展食品生产加工白酒小作坊经营者集中约谈，通报当前我区白酒小作坊整治工作情况，分析了小作坊白酒安全风险，进一步强化生产者的责任意识、安全意识、法律意识，要求各单位自觉落实主体责任，认真开展自查自纠。

三、加强规范指导，开展综合治理。按照“规范一批、提升一批、整改一批、取缔一批”的原则，分局结合辖区的实际情况，进一步加强指导帮扶力度，召开现场办公会、观摩交流培训2次，开展风险分析研判3次，及时排查消除风险隐患20余个。通过治理，辖区白酒小作坊硬件设施逐步改善、索证索票等制度执行更加规范。

四、坚持依法取缔，严打违法行为。今年，分局对白酒小作坊进行了全覆盖抽检，共抽检白酒81批次，不合格11批次，不合格项目为甜蜜素和氰化物超标。对抽检不合格单位，分局全部进行立案处罚，共11件，罚款 6.276万元。其中，对1批次氰化物超标，对人体有伤害的经营者实行吊销食品生产加工小作坊登记证的处理，并移交公安追查。分局对白酒小作坊进行了全覆盖整治，到目前为止，吊销1户，取缔5户，责令整改 43 户。