乡村旅游不是搞大开发大制作

上游新闻记者 徐菊 李斌配图

重庆乡村旅游如何做？

20日，上游新闻记者从第三届中国（重庆）乡村旅游融合发展论坛了解到，来自我市及浙江、青岛、中国台湾等省市及地区的乡村旅游专家纷纷支招。

第三届中国（重庆）乡村旅游融合发展论坛，由市农家乐与乡村旅游协会主办，已经连续举办了两年，通过各专家、乡村旅游掌门人、互联网营销精英的跨界交流，促进重庆乡村旅游产业的整体升级。

乡村旅游是创意设计来自浙江长兴农家乐协会会长陈小究先生认为，乡村旅游是利用乡村环境和资源，通过产业对接，渗透乡村文化的体验行为。他认为，乡村旅游是创意旅游，乡村旅游是艺术创作，它的特色就是一种乡村文化艺术设计，是一种软投入，因地制宜，因地取材，因此，从事乡村旅游的经营者一定要有乡土情怀。

“乡村旅游就是满足人们对美好生活的追求，因此，它一定要超越日常生活，在乡村环境，产业基础上，更有魅力，不是搞大硬件投入，而是一种全新的乡土文化创意设计。”据了解，浙江在产业对接与乡村土文化设计提升品质等方面，走在了国内乡村旅游的前列。比如，他们根据餐厅需要，招聘乡土烹饪大嫂，使得乡村旅游既保留了乡土菜品特色，又不至于变为宾馆餐。

乡村旅游要包装乡土文化特色作为乡村旅游发展的典范，近些年，台湾的乡村旅游发展红红火火。比如，台湾妖怪村等，其对乡土文化的包装和挖掘，已经让这个村充分景区化了，而类似的乡村旅游在台湾发展得非常好。

台湾休闲农业协会会长杨文达先生表示，在台湾乡村旅游还有专业的乡村导游接待，这些乡村导游熟悉当地乡村文化，分为初级、高级甚至还有外语导游，他们对所有的乡村旅游点都可以讲自己的故事，讲乡村生态发展变化。杨文达先生表示，乡村旅游不要单纯追求规模效应，要从追求接待品质和文化包装附加值上来考虑发展。

重庆农家乐需要提档升级“原汁原味的乡土气息，不是指简单的乡土特色，也不是原始的，粗旷的乡村建筑设计。”重庆市政府旅游顾问罗兹柏先生认为，浙江和台湾对乡村旅游的做法都值得重庆学习借鉴。

他认为，重庆乡村旅游要做好，首先要强化乡土文化的挖掘和包装。乡村旅游不要单纯的搞成到农家乐看农民的新生活，要充分挖掘当地的乡土文化，讲自己的故事，这是乡村旅游发展的根基。

他说，城口亢谷，充分挖掘巴山文化，使得整个区域都火了，也形成了与其他地方发展的差异化。其次，乡土风貌建设不一定是原汁原味的原始风貌，要有传统符号和文化，也一定要有现代的品质和功能。

还是以亢谷为例，虽然打巴山文化，但是，亢谷的房子都是新建的。通过放牛坪等地风土人情的挖掘，做成了大巴山森林人家品牌。

第三，细节决定成败，做好服务品质，提升乡村旅游软实力和竞争力。他说，重庆乡村旅游以“巴渝风，乡土味，重庆范”为引导，告别粗旷原始的做法，发展主题农庄，重庆乡村旅游在提档升级，文化包装等方面，还有很好的释放空间。