作为城口人,你晓得城口的“名片”都有哪些吗?
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小编先来说说城口的特色产业名片
“四张名片”
老 腊 肉
城口位于大巴山南麓富硒地带,城口老腊肉制作传统工艺至今已有1000多年历史,其制作工艺是重庆市非物质文化遗产。城口老腊肉金黄剔透、香味纯正,在城口有“一家煮肉百家香”的说法。
目前,城口老腊肉不但在重庆市内外享有盛誉,还远销俄罗斯及东南亚。
核 桃
城口核桃的常年产量在2000吨左右,2001年被国家林业局命名为“中国核桃之乡”
“城口核桃”含油率高,营养丰富,富含锌硒,保健功能强,为核桃中之珍品,特别是“城口乌皮香核桃”更是分布极少。
蜂 蜜
城口县为中国绿色生态中药材示范县,获得过"中国生态气候明珠"、"大中华区最佳绿色生态旅游名县"、"中国天然富硒农产品之乡"、"中国绿色生态板栗之乡"、"中华蜜蜂之乡"等荣誉称号。
城口县蜜源植物十分丰富,根据重庆市畜科院2012年对城口境内蜜源植物进行的调查,该县共有蜜、粉源植物78科、173属、228种“城口中蜂”是纯生态驯养的野山蜂,常年定地高山深处,采集的是奇花异草。中蜂酿造的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,且有丰富的营养价值和保健治病功效。城口蜂蜜2009年通过国家有机食品认证和地理标志登记认证。
土蜂蜜由土蜂采百野花酿造,营养丰富且久存不易变质,蜂蜜口感清香浓郁,有百花之香,色泽深,在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色,富含有多种能被人体直接吸收的微量元素,由于酿蜜周期长、蜜源稀少而显得更加可贵。
山 地 鸡
城口山地鸡属于肉蛋兼用型地方优良鸡种,以农户散养为主,全天候放牧,食五谷杂粮、野草和虫蚁,一般最少养殖6个月以上才出栏,具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性,其肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富;其蛋清较稠、蛋黄色深,具有高蛋白、低脂肪、滋补性强等特点。
城口山地鸡农产品地理标志保护范围为重庆市城口县24个乡镇,包括:左岚乡、高楠镇、巴山镇、沿河乡、坪坝镇、双河乡、庙坝镇、周溪乡、龙田乡、高燕乡、明通镇、葛城镇、蓼子乡、治平乡等。
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