品牌扎堆来 茶饮市场有点火

本报讯（记者王雯）近日，记者走访我区商圈发现，曾经遍布大街小巷的街客早已消失，取而代之的是快乐柠檬、coco都可等茶饮品牌。随着社交网络的风行，网红茶饮开始进入人们的视野，以更优质的原料和时尚的外观获得了消费者的青睐。

新式茶饮作为消费升级的代表性产品，近年来成为消费领域新风口。在消费升级趋势推动下，以茶粉、奶精为主要原料的奶茶店逐渐销声匿迹，品质奶茶迅速抢占市场，一些网红茶饮更是站到了茶饮市场的金字塔顶端。

记者了解到，目前，市场上涌现了众多茶饮品牌，价格普遍在10—20元，竞争愈加激烈。步行街一家奶茶店相关负责人表示：“如今的茶饮市场跟十年前有很大的不同，传统奶茶店多用奶精茶沫制作饮品，街边小店占多数。随着新式茶饮市场越来越完善，消费者的观念升级，健康、安全、无污染的产品将会成为顾客的普遍需求。

“我喜欢在周末的午后来店里点一杯奶茶，买一份甜品，听音乐、看书、上网，感觉很惬意。”正在一家茶饮店排队的陈女士告诉记者，奶茶品质提升的同时，价格也有所上升，很多网红店都要排很久的队才能买到呢。

“根据季节的不同，我们会推出不同的饮品，秋季冬季是人们注意养身的季节，着重推出养生饮品。”香港城附近一家奶茶店老板告诉记者，越来越多的茶饮品牌已经开始了“去网红化”，不再对外自称网红，因为对它们而言，网红意味着昙花一现，如何从“网红”走向“经典”是目前当务之急。因此，除了加快布局抢占市场，还应该夯实品质，拉高品牌力，形成可持续的竞争力。