大足专项整治餐厨垃圾及油烟污染

华龙网6月19日14时29分讯（特约通讯员 谭显全 通讯员 张怀智 武明勇）为进一步落实大气污染防治计划，加强对餐饮服务行业油烟污染专项整治和对餐厨垃圾处置管控。重庆市大足区万古镇部署“餐厨垃圾整治和油烟净化工作整治行动”，以实现餐饮服务行业油烟达标排放。

本次整治的重点是督促落实餐饮单位安装餐饮垃圾油水分离设施设备，配套餐厨废弃物收集设施等专用设备。特别是新、改、扩建的餐饮单位，在建设时必须配套安装油烟净化设备，在食品经营许可审查时，为确保油烟排放达标，将油烟净化设施作为餐饮服务单位通风排烟设施的重点内容进行审查，不达标的不予许可；对已取得《食品经营许可证》的餐饮单位，油烟排放不达标的，将配合有关部门，集中开展整治，督促餐饮单位限期整改，对整改不彻底或拒不整改的，责令停业整顿。

万古镇还明确了餐饮服务单位需安装餐饮垃圾油水分离设施设备，配套餐厨废弃物收集设施等专用设备，将餐厨垃圾交给取得餐厨废弃物收运和处置许可证的企业收运和处置，并与有资质企业签订收运协议，餐厨废弃物必须规范处置，严禁乱泼乱倒餐厨废水等行为，否则予以严厉处罚。

万古镇食药所负责人表示，辖区内所有餐饮服务单位要认真落实餐厨废弃物（油脂）处置管理制度，安排专人负责做好餐厨废弃物的处置、收运和台账管理工作，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并存档备查。