大足：2000余家餐饮服务单位污染治理保护水资源

保护溪河水资源 特约通讯员 谭显全 摄

华龙网7月16日15时15分讯（特约通讯员谭显全）7月13日笔者从重庆市大足区食药监分局获悉，为加快餐饮业污染治理，大足区健全完善餐厨垃圾和污水处理长效机制，今年年底前将基本完成全区2398家餐饮服务单位的污染治理任务，从而有效维护当地河库健康，保护水资源，提升人民生活质量。

目前，大足区食药监分局组织对全区27个镇街的餐饮服务单位进行逐家摸排，并填报《餐饮业污染治理任务表》，根据排查结果共有2398家餐饮单位存在污染问题需治理，按照排查出的问题，落实了责任，提出了治理措施和治理目标。还先后召开了3次餐饮行业污染治理工作会，要求各餐饮单位安装油水分离器和油烟净化器。

大足区食药监分局在推进餐饮行业污染治理工作中，还与其他相关工作紧密结合，以全区餐饮业“地沟油”专项治理工作为契机，要求各餐饮单位全面推进明厨亮灶建设，火锅餐饮店全面推进明厨亮灶，其他社会餐饮40%实行明厨亮灶，要求餐饮业将废弃油脂收运、废水排放、垃圾处置纳入监控范围，通过视频模式或透明模式展现在群众面前，接受群众监督。目前，分局已推行明厨亮灶958家，有效地推进了餐饮业污水治理工作。同时严格许可，不留隐患。对申请新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务单位或个人，加强了选址审查，未安装油烟净化设施和油水分离设备的，一律不得审批。

目前大足区餐饮服务单位污染治理正在有序开展，已有200家餐饮单位安装了油烟净化设备，350余家单位安装了油水分离设备，餐厨垃圾规范处置户达546家，年底之前将基本完成2398家餐饮服务单位的污染治理任务。