普顺镇多措并举加强夏季食品安全监管

一是加大宣传，提升公众食品安全意识。通过多种形式向广大消费者宣传各类食品安全信息，增强广大人民群众的食品安全意识。特别是夏季热销的冷饮类食品、短时间容易变质的肉类食品、集体食堂等易发生食品安全事故的情况进行强力宣传。结合“安全生产宣传月”共设立咨询站2场次，接待咨询群众100余人次，悬挂横幅8幅，挂图20余幅，发放宣传资料1000余份，滚动播放LED宣传40余次，发送食品安全短信40余条，在全镇范围内普及了食品安全知识，提升了群众意识。

二是集中力量，落实食品安全监管责任。坚持“属地管理”“分级管理”原则，落实村（居）主要负责人亲自抓、负总责，食品协管员具体抓的工作机制，并将目标、任务层层细分到各环节、各岗位，根据夏季食品安全的季节性特点，全面落实夏季食品安全管理各项保障措施。

三是突出重点，督促检查流通环节。镇安监办、食药监办联合对辖区内食品加工原料、添加剂、食用油等食品流通环节的进货渠道作为重点，对查获的“三无”食品以及过期食品立即扣押，并追溯食品来源，对熟食制品、冷饮、水产品及水果等重点食品，切实加强检查监测力度，凡不符合市场准入标准或存在质量问题的，依法从严处理，切实减少食品安全隐患，降低食物中毒事件发生。检查组对全镇27家餐饮单位、5所超市、2所学校食堂及普顺、金华农贸市场进行了全面深入检查，目前没有发现过期变质腐败食品。

四是规范操作，杜绝食品污染。镇食药监办要求各业主严格遵守餐饮食品安全操作规范，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当而引发的食源性疾病的发生。

五是及时抽检，确保食品合格。镇食药监办按照监管执法计划，加强日常监管。同时加大对食品加工小作坊及生产经营企业所生产的食品抽样检测，至今为止，对大米、面条、水果、豆制品、白酒、卤制品等食品进行了抽样送检，共6个类别13个批次。

六是应急值守，提高处置能力。完善突发性食品安全事件应急预案，做好食品安全事故应急处理工作及信息报送工作，开通食药监办办公电话74548819为信息报送电话，确保信息畅通；加强相关疫情监测，及时分析、评估和核实，妥善处置，有效应对。