注意！垫江县城区熏制腊肉必须到这2个指定地点，不然........

源垫江日报2019-01-04 17:40

每到岁末年初

熏制腊肉成了许多垫江市民的必修课！

腊肉虽然好吃，

但熏制过程却很痛苦！

呛人的浓烟会把人熏得

一把鼻涕、一把泪。

腊肉熏制产生的浓烟

会污染空气，

让垫江城区笼罩在一片烟雾之中，

同时，也存在一定安全隐患。

今年在垫江熏腊肉的正确姿势

小编给你们划重点啦！

今年，垫江县在南门凤山市场和东门石岩井设置了两处无烟环保熏制点集中熏制腊制品，针对不同的腊制品，熏制点每斤收费在1.5至2元不等。

凤山市场无烟环保熏制点熏制现场图记者唐艳摄

记者在凤山市场无烟环保熏制点看到，约50平米的熏制点内，工人师傅对市民需要熏制的腊肉登记以后，将一块块腊肉放进熏制箱子内进行熏制。另一边的架子上，挂着不少已经熏制好的香肠腊肉，发亮的色泽中散发着淡淡的烟熏味，看起来很是美味儿。

凤山市场无烟环保熏制点熏制现场图记者唐艳摄

“这台无烟环保腊肉熏制机和熏制箱和净化器两部分组成，腊肉、香肠挂在熏制箱顶部，底部加柏树丫、糠壳等密闭熏制5、6个小时即可完成，每次可熏肉五六百斤。"熏制点负责人黄军军告诉记者，点火后，箱体呈全密封状态，不会有一点烟雾的流露出来，产生的油烟会入净化系统进行处理，最后排出的绝大部分就是水蒸气了，非常的环保。此外，熏制过程中，工作人员会对熏制箱进行温度的把控，保证了安全和熏制质量。

凤山市场无烟环保熏制点熏制现场图记者唐艳摄

关于熏制腊制品和露天焚烧

再次划重点啦！

同时，相关部门也发布了通告，严禁任何单位和个人在县城区内熏制腊制品和露天焚烧，有关部门将加大巡查力度，发现随意在城区搭设灶炉熏制腊制品和露天焚烧行为会进行处罚。市民若发现身边有从事熏制活动和露天焚烧的违法行为，可积极举报投诉。

垫江县城管局举报电话：74612319；

垫江县环保局举报电话：74522369。

小编也在此倡议，

为了我们居住的美丽家园，

请广大市民们爱护美好环境，

共同监督扰乱城市秩序的不文明行为。