市食药监局食品安全总监到平安乡调研助力豆腐柴产业发展

调研现场

中国奉节网讯（通讯员 龙江）7月14日，重庆市食品药品监督管理局党组成员、食品安全总监李小平带领食品生产处专家、奉节分局相关负责人一行深入奉节县平安乡雄森实业公司豆腐柴基地进行技术指导和食品安全调研。

据了解，豆腐柴又名腐婢，是一种食药兼用的植物，含有大量对人体健康有益的天然食用果胶成分。位于平安乡的豆腐柴产业基地主要有凉粉、代用茶、粉条、挂面等产品。2018年企业以采用“土地入股分红 金融扶贫 劳务收入 公司保底回收农户的鲜叶”的模式带动227户贫困户和1344户一般农户亩均增收6000元，有效带动当地农户增收致富。

李小平一行参观了平安乡豆腐柴产业基地，了解各生产车间、功能区划以及生产流程后，与企业负责人座谈，详细了解企业的运营状况、社会效益以及产品的执行标准、生产工艺、技术特点、适宜人群等内容，对企业生产工艺的技术难点以及相关政策法规方面的困惑进行了解答。

李小平表示，豆腐柴是一种极具地方特色的传统食材，企业要切实落实好主体责任，严把食品安全关，生产出健康、绿色、安全的食品，要进一步发挥社会效益，带动更多的农户增收致富。市食药监局将充分发挥职能职责，在政策法规和生产工艺、技术上为企业进行进一步指导，并会根据企业的实际情况量身定做帮扶办法及规范管理办法，共筑食品安全防线。