鱼复街道：举办家庭餐制作厨艺培训班

培训现场

培训现场

中国奉节网讯（通讯员 方维 刘鑫）为全面提升辖区居民群众的素质，进一步提高社区失业人员就业能力，掌握一技之长，实现再就业。近日，鱼复街道迎宾社区市民学校在不夜城二期“柴火鸡”餐馆举办首期家庭餐制作厨艺培训班，辖区60余居民参加了培训。

培训中，导师从食材的选择、基本刀功、刀法、颠勺等必备技巧到调料的合理搭配等方面进行系统培训。着重将理论知识与现场实际操作结合起来，充分调动起学员的积极性和参与性，学员们在老师的指导下，尝试着用锅练习颠勺。

“以前在家也练过，一直掌握不到要领，这次终于找到些感觉了。”经过培训后的李先生说。

据悉，本期培训分上下午两班，培训时间5天，培训合格参加统一组织鉴定考试后，发放相关专业国家资格证书。通过本次培训，促进失业人员在掌握一技之长的同时，也拓宽就业渠道，逐步解决再就业问题，提升他们的社区归宿感。