敦仁专项检查夜市餐饮食品安全

本报讯（记者杨莉菊）从7月2日起，涪陵区食药监分局敦仁监管所结合监管实际，针对夏季居民对夜市烧烤及夜啤酒等餐饮需求旺盛、食品安全风险凸显的特点，在辖区集中开展夜市餐饮食品安全专项检查。

本次专项检查的范围是敦仁街道辖区滨江大道、八一路、高笋塘商圈等夜市餐饮消费较为集中的路段。执法人员从经营者的主体资质、从业人员健康证明、设施设备管理、原辅材料采购贮存、制作过程控制、凉卤菜制作、食品添加剂管理、消毒管理等8个方面进行详细检查。

截至7月4日，敦仁监管所共检查夜市餐饮经营户12户，针对发现的违法违规行为发放责令整改通知书2户、警告2户，拟立案查处1户。

敦仁街道食药监所负责人介绍，下一步该所将进一步优化监管举措，通过实施错时监管等方式，切实加强夜市餐饮食品安全监管，全力确保辖区人民群众吃得安全、吃得放心。