规范餐厨垃圾管理 维护市容环境卫生

巴渝传媒网讯 (记者 徐华东）“餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂……”连日来，涪陵区环境卫生管理处在涪陵城泽胜中央广场等区域开展了餐厨垃圾收运处理宣传活动，为实行餐厨垃圾集中收运、无害化处理、资源化利用，营造社会舆论氛围，保障人民群众身体健康和饮食卫生安全。

涪陵区环境卫生管理处除了在涪陵城泽胜中央广场等区域设立开展了餐厨垃圾收运处理宣传活动点外，还组织工作人员采用进店宣传的方式，挨家挨户发放规范餐厨垃圾收运处置程序宣传资料，面对面向餐饮店商户宣传餐厨垃圾规范化管理的重要性和必要性，向商户详细说明非法处置餐厨垃圾的危害，以及规范管理的具体措施和要求，提高他们的守法意识及环境保护意识，引导他们支持和参与餐厨垃圾集中收运处置工作。同时要求商家对餐厨垃圾实行“谁生产、谁负责”，并签订了承诺书。自10月26日开展餐厨垃圾收运处理宣传活动以来，共发放宣传资料2000余份。

该处组织人员摸排涪陵城区餐饮单位，紧盯餐厨垃圾产生重点区域，到大型酒店、宾馆和机关食堂上门宣传，全力推进餐厨垃圾收运签约，签订餐厨垃圾收运协议1000余份，为即将试运行的涪陵区餐厨垃圾处理厂做好准备工作。

下一步，该处将持续加强宣传力度，扩大宣传覆盖面，以宣传工作打头阵，提高舆论影响力度，带动集中收运工作有效开展。进一步加强食品安全管理工作，规范餐厨垃圾管理，维护市容环境卫生，更好地保障食品安全和人民群众的身体健康。

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