合川：开展冬季学校食品安全检查

原标题：重庆市合川区古楼镇：开展冬季食品安全检查 确保师生舌尖上的安全

华龙网1月3日5时55分讯  为加强冬季学校食品安全监管，消除食品安全隐患，确保师生饮食安全，近日，重庆市合川区古楼小学联合镇食安办、教育管理中心开展校园食品安全专项检查活动。

检查中，工作人员对学校食堂及校内小卖部的食品经营许可管理、食品安全管理制度的落实情况、食品加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节进行了现场监督检查。

检查采取“看、问、查”等方式进行，每到一处，检查人员对食品的合格证、生产日期、保质期、检疫检验证明和存放条件进行了认真细致查验，现场讲解如何从食品的外观、包装、标签标识等方面辨识产品质量，要求食堂和小卖部管理人员严格落实主体责任，严把人员健康关、原材料进货关、食品贮存关和加工制作关。

据了解，当天，检查组还深入到学校周边的餐馆、饮品店、快餐店和超市，查看食品经营许可和环境卫生情况，教育经营人员严守“做食品就是做良心”的道德底线，加强日常管理，杜绝假冒伪劣和过期食品。

此次检查，进一步提高了学校及校园周边食品经营户食品安全意识，规范了食品安全制度，提升了学校食品安全管理水平，保障了师生“舌尖上的安全”。（通讯员 陶发明）

审核：周希