浅析重庆正宗老火锅加盟市场定位

品牌选好了就要面临真正的经营问题了，但是要怎样才能把一家店开好呢？重庆特色老火锅加盟首先根据产品定位市场，做什么行业都离不开市场。对市场进行细分，锁定消费目标是经营的首要步骤。

重庆特色老火锅加盟首先根据目标人群的收入进行定位。消费者收入直接影响着火锅店的营业利。根据目标人群定位店内整体菜品价格，菜品定位与目标消费人群不符，那经营利润大打折扣。其次了解消费者消费动机。是以商业消费为主还是大多是上班族，这些都会影响到店内装修、摆放，餐具的选择等，要长期经营就要时刻把握消费着心理。

不管是哪个行业，都要根据市场定位、消费者需来推出产品，重庆正宗老火锅加盟作为重庆特色火锅加盟品牌紧跟市场，以味道为根本生产力，不管是高收入人群还是低收入者，不管是商业消费还是上班白领都能在重庆小渝味火锅店找到合适的服务。

重庆辣司令餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、重庆特色餐饮技术培训、专用底料生产配送为一体的专业餐饮管理机构。公司总部位于重庆新兴商业中心江北区观音桥，地理位置优越，交通便捷，下设市场部、营运部、物配部、技术培训中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门。

公司旗下品牌【小渝味】重庆火锅“三精绝招”只做中国好火锅，第一精：锅底制作精，采用真正的一次性锅底，坚决不使用回收油；用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。第二精：菜品选材精，辣司令重庆火锅在涮菜上做了改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，以高品质的极品肥牛为特色，以配方精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的精品美食。第三精：营销模式精，利用网络媒体做载体，线上线下相结合，通过新颖的营销策划打造单店影响力，持续提升单点的盈利能力。

重庆老火锅加盟十强时代在变迁，辣司令餐饮公司在前行。公司将一如既往，勇于创新，锐意进取，力争发展成长为最具人性化、更加有品牌影响力的餐饮管理企业。