央视聚焦綦河牌富硒生态鱼

央视《万物滋养》摄制组来津

聚焦綦河富硒生态鱼

本报讯（记者李婉龄通讯员李东）央视又来江津了。昨日，记者从贾嗣镇获悉，中央电视台九套节目《万物滋养》摄制组来到该镇崇兴村，对该镇富硒生态鱼的养殖、捕捞、烹饪等进行了选材取景，以充实纪录片中江湖篇内容。

《万物滋养》系列纪录片选取森林、海洋、旱地、田野、江湖、高山等六种典型环境中具有代表性的滋补食材，以它们为主角，配合周边物种，来讲述这种环境的生态特点、万物的生存智慧和人们的滋补哲学。在贾嗣镇取景拍摄的江湖篇，从长江沿岸江河湖流中的淡水生物为切入点，展现长江沿岸的生态与美食。

贾嗣镇紧临綦河，河流沿线绿荫环绕，河内水产丰富，特别是富硒鱼，尤为肥美。“綦河”牌富硒生态鱼曾获得全国首批富硒农产品认证，是该镇的特色效益产业。随着“江津富硒生态鱼”的名号越来越响，当地水产更获得了经国家农业部农产品质量安全中心审定“无公害农产品”认证，目前已建立起富硒生态鱼养殖长效机制。当地每年出产的草鱼、鲫鱼、鳙鱼、翘壳鱼、白鲢等淡水鱼都供不应求。

摄制组在贾嗣一共拍摄了4天，每个镜头、每个角度都细心斟酌，力求展现“綦河”牌富硒生态鱼的原汁原味，体现贾嗣的生态之美。此次《万物滋养》江湖篇的纪录片预计将于今年年底在央视九套播出。