江津这对夫妇了不得，养猪不走寻常路 酒糟当饲料 猪粪变“黄金”

昨天，石蟆镇天旗村一家养殖场飘来阵阵酒糟的清香，原本“无精打采”、趴着身子呼呼大睡的猪，条件反射似地站了起来，发出哼哼的声音。圈舍外，养殖场主人孙永莉和丈夫朱代金正忙得不可开交。

今年46岁的孙永莉曾和丈夫在云南昆明做生意。2015年，夫妇俩厌倦了在外漂泊的生活，决定回到朱代金家乡天旗村发展养殖业。

当时，天旗村的养殖户还是采取家庭饲养的方式养殖生猪，不成规模。孙永莉夫妇决定流转土地，兴建养殖场，采取规模化养殖，并走生态循环养殖之路。经过多番考察，夫妇俩“相中”了酒糟循环养猪模式。

随后，孙永莉夫妇多方筹集资金，建起了占地近1000平方米的生猪养殖场，小试牛刀试养了40头生猪。由于是第一次从事养殖业，夫妇俩缺乏技术和经验，养殖之路走得并不顺利，一年下来大部分猪仔生病，亏损近10万元。

孙永莉夫妇并不气馁，多次赴外地考察学习，经常参加各种生猪养殖培训，还向镇畜牧兽医站技术员和当地土专家请教养殖技术。渐渐地，孙永莉夫妇掌握了养殖技术，生猪养殖渐入正轨。

“酒糟作为高质量的糖化食料，有曲香，适口性较好，能增加猪的采食量。同时，酒糟经过高温蒸煮、糖化、发酵等工序，质地柔软，干净卫生，猪吃了不易生病。”孙永莉介绍。他们始终坚信，健康无公害的猪肉，最受消费者欢迎。因此，他们自配“营养料”，主要以酒糟养猪，有时再给猪喂点野菜。 通常，他们养殖场的猪成长周期8到10个月。虽然周期长了点，但是健康无公害的猪肉，赢得了市场青睐，常常供不应求。

眼看着生猪养殖渐入正轨，孙永莉夫妇并没有就此满足，把目光瞄向了日渐增多的猪粪。“别小看了这猪粪，要是直接处理掉还真是件麻烦事，但利用好了，它可是个宝贝。”孙永莉介绍。他们处理猪粪的办法就是修建沼气池，然后把沼气用作酿酒时的能源，既节约了燃料，还保护了环境。同时，他们还把沼渣、沼液用于种植蚕桑和蔬菜，实现了生态效益和经济效益双丰收。

如今，孙永莉夫妇的养殖场每年出栏生猪120头，年收益40余万元。下一步，夫妇俩打算进一步扩大规模，流转200多亩土地，发展山地散养生态猪。

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