江津食药监分局“一、二、三”工作法加强食品快速检测

人民网重庆12月19日电 为维护辖区食品安全，提高群众的消费信心，江津食药监分局以创建国家食品安全示范城市为契机，运用“一、二、三”工作法，进一步加强食品快速检测工作。

一个窗口。食品安全快速检测室是食品安全检验检测体系的重要组成部分，也是服务群众的的一个窗口，分局以“监管 服务”为工作理念，将食品安全监管窗口前移，在各镇街、大型超市、集贸市场等设立食品安全快速检测室62个，不仅让群众直观感受到监管执法部门对食品安全的监管，维系了监管部门和群众的纽带，还让监管更有针对性和靶向性，提高了监管的工作效率。

二个统一。统一标准，对各检测室统一岗位职责、操作流程等工作规范，统一配备快速检测试剂盒、检测仪器等设施设备，实现检测室的规范化、常态化；统一培训，分局组织人员或邀请专业检测机构对各快检室工作人员进行快检知识、设备操作等技能培训，进一步提升快检能力。

三项监测。日常监测，扩展食品监督抽检的检测范围，加大发现问题食品的覆盖范围，将风险预警前移；预防监测，保障大型活动食品安全，预防群发性食物中毒事件的发生；应急监测，快速筛查食物中毒可疑事项，防止事态的进一步扩散，为患者赢取更多抢救时间。

截至目前，各快检室运转良好，今年快检食品（含食用农产品）85114批次，发现异常118批次，其中送检47批次，收到不合格报告7批次，均已按要求开展后处置工作。据悉，下一步，分局将进一步完善食品安全检验检测体系，充分发挥快检室的快速检测、宣传教育、监督管理等作用，让群众真正感受到食品快速检测的时效性、便捷性、重要性，提高群众对食品安全的满意度和获得感。（胡虹 蒋永劲 陈杰）

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