鱼儿“减肥”身价翻三倍

本报讯（记者 邓浩 通讯员 代华）昨日，记者在贾嗣镇崇兴村的润酷水产家庭农场养殖场内看到，工人们正在捕捞成熟的瘦身鱼，一批批鱼儿被装进包装袋准备发往城区。

润酷水产家庭农场以养殖武昌鱼、鲫鱼、草鱼为主，其中富硒生态瘦身鱼是特色。该家庭农场精心采购饲料、鱼种，采用先进的防病技术和管理理念，养殖的瘦身鱼肉质细嫩、蛋白质丰富，深受市场好评，于2017年通过全国首批富硒产品认证。目前，该家庭农场养殖面积70余亩，年产量70余吨，年产值达150万元，其中瘦身鱼年产值100万元，先后被农业农村部命名为“基层农业技术推广试验示范基地”和“水产健康养殖示范场”。

瘦身鱼是如何养殖的呢？润酷水产家庭农场相关负责人介绍，鱼苗在不远处的鱼塘里养大后，便被运至瘦身池或网箱“减肥”2个月，其间不投饲料和鱼药，确保鱼肉更加结实、爽滑。“通过这种养殖方式，鱼儿虽然减去了30%的重量，但市场价格却翻了好几倍。”该负责人告诉记者，瘦身鱼市价每公斤40元，比寻常养殖的鱼高出两三倍。

目前，贾嗣镇已建成3个瘦身鱼养殖场，年产量可达100吨。接下来，该镇将继续围绕“綦河之滨，桑渔之地”的定位，利用好紧临綦河以及辖区河塘密集的优势，大力发展“綦河牌”富硒生态鱼，发展好特色效益产业，带动群众增收致富。