九龙坡区召开全区校园食品安全管理工作会、白市驿镇召开餐饮服务食品安全操作规范培训会

白市驿镇召开餐饮服务食品

安全操作规范培训会

为对新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》进行解读，加强对从业人员的培训，近日，白市驿镇食药监所组织辖区内学校及幼儿园食堂、餐饮服务单位负责人召开了餐饮服务食品安全操作规范培训会。　　会议主要针对餐饮服务场所、食品原料采购、食品处理、清洁操作、从业人员管理等多项要点进行培训，并要求经营者定期按照餐饮食品安全操作规范开展自查自纠。

通过本次培训，进一步规范了餐饮服务企业经营行为，提升管理能力，保证群众吃得放心。  

九龙坡区召开全区校园

食品安全管理工作会

为认真贯彻落实国务院食安办校园食品安全工作电视电话会议精神，进一步加强校园食品安全管理，切实确保师生“舌尖上的安全”，2018年10月31日，九龙坡区食安办、区教委在杨家坪中学彩云湖校区联合召开了全区校园食品安全工作会议。

会上，4所学校、幼儿园和谢家湾食药监所分别围绕校园食品安全管理、食堂硬件设施建设、“明厨亮灶”改造、食谱安排及膳食营养搭配、校园及周边食品安全监管等方面作了交流发言，区教委古宁副主任宣读了食品安全示范食堂、示范学校表彰通报，区食药监分局黄坐诚副局长传达了全国校园食品安全电视会议精神，通报了近期全国、全市发生的校园食品安全事件及全区食品安全检查情况，指出了全区校园食品安全方面存在的突出问题，区食药监分局局长龙杰分析了全区校园食品安全面临的严峻形势及原因，提出了加强和改进校园食品安全工作意见，区教委熊孝良主任全面总结了校园食品安全工作，指出了存在的问题，提出了具体要求，罗虎副区长就加强校园食品安全作了三点指示：一是思想要更加重视；二是措施要更加管用；三是责任要更加落实。

会议确定，区食安办、区教委下一步将实施两项新举措：一是大力推进学校食品快检室试点建设。年内，投入经费选择10所学校建立快检室并辐射周边学校，以快速检测手段防范化解风险，全力确保安全；二是严格兑现检查考核结果运用。落实校园食品安全校（园）长负责制，实施量化分级管理，纳入年度个人和单位绩效考评，将安全管理、检查考核结果与校长、食品安全管理人员、教师年度考评挂钩，发生安全问题的严肃追责问责，发生食品安全事故的实行“一票否决”。

区教委、区食药监分局有关领导及科室负责人，各中小学幼儿园校（园）长、分管副校长、学校食堂管理具体负责人，各镇街食药监所所长共600余人参加了会议。