这些中国美食入展瑞典“恶心食物博物馆”

近日，“恶心食物博物馆”在瑞典马尔默市开展。

这不是随便说说，展方对什么食物算“恶心”有一套说法：一是这些食物能让很多人看着就想吐；二是真的有很多人经常吃这些食品。为此，工作人员走遍世界搜罗展品，最终找来了35个国家的80多种奇葩食物。

在展出的食品中，包括日本纳豆、美国的Jelly-OSalad……这是一种果冻，而且是美国中西部人民在感恩节时的常用食品。但果冻里面要加上芹菜、胡萝卜之类的。气味就好像“烂肉、健身房的袜子、地下水和臭奶酪”的榴莲也入展了。

中国上榜的食品有：麻辣兔头、皮蛋、臭豆腐、鼠酒、牛鞭等。

英国《卫报》说，我们对食物的恐惧是源于一种不安全感。如果从来没有吃过这些食物，那么人的大脑中就会因为缺乏安全感而产生抵触情绪，让我们觉得不想去吃。

评判食物时，质地也很重要。吃到一样新食物时，如果味蕾和牙齿传来了一种很不熟悉的感觉，大脑同样会有抵触情绪。

不同的文化和道德体系也与我们的饮食观念密切相关。这或许就能解释，为什么我们爱吃的牛肚、臭豆腐在很多外国人看来难以下咽，而他们的花式沙拉和瑞士奶酪让我们望而却步。摘自都市快报