开州区青创故事汇（五）丨：彭炜茜：不走寻常路闯市场赢市场新篇章

源开州青年2018-10-17 17:23

为充分展示我区创业青年的风采，宣传富有本土特色的创业文化，积极营造浓厚的创业氛围，激励广大青年投身创业实践，开州团区委开展“青创故事汇”活动。

“

本期创业者

彭炜茜茜茜鲜果创始人

”

在开州区，市民想吃水果了，现在只需要动动手指，发发微信，已经削皮洗净的水果，便会马上出现在你的面前。可在以前，市民们想吃水果却没有这么方便。他们不得不跑到水果店去挑选，回家清洗，削皮。最后才能吃得上可口的水果。冬天，市民得冒着寒冷的天气去水果店。夏天，市民得顶着烈日当头照的环境去购买水果。如果居住的地方没有水果店的话，市民还得跑到更远的地方去。那是谁改变了这一传统的格局呢？

与同龄女孩儿不一样的假小子

在一个活动上有这么一个场景：一个看着温文尔雅的女文艺青年正在喊着某个人的名字，而这个人好像并没有听见这个女青年的喊声。突然，画风一转，这个看似温文尔雅的女青年飞出一个小物品（不具伤害性）砸在这个人身上，成功引起了注意。另一个场景：开州区开州大道中段，一个水果店整齐摆放着电子秤、保鲜膜、水果刀、案板和成箱的水果。案板前，一个30岁出头窈窕瘦弱一脸略带稚气有着四川口音快声快语的女孩正忙碌着切西瓜，按照微信订单配送水果。这两个场景的主人翁都是一个人，她就是“茜茜鲜果”的创始人彭炜茜。

彭炜茜是一个从小生活在宣汉的开州女孩儿，似乎冥冥中注定她跟开州有着不解之缘。一次彭炜茜的父母回老家做生意，偶然被失散多年的长辈遇见认出来，从那时起，这个家庭又回到了当时的开县，也就是现在的开州。现在彭炜茜的朋友都喜欢称她为“茜茜”，可这个名称跟她的性格却有点不符。她性格豪爽、旷达、喜欢恶作剧、吊儿郎当的、甚至讲话都像一个男人。造成这样的性格可能是源于小时候，彭炜茜从小放学就喜欢和一群男孩子上山，下河，爬树，挖人家田坎等等，像女生喜欢玩儿的跳皮筋，踢毽子什么的她却不怎么会。当然这样的性格肯定是挨了不少打。小学2年级的时候，县城来招武术班的学员，彭炜茜的父亲就决定送她去体校锻炼，因此彭炜茜从小就养成了独立自主的习惯，直到后来读书和打工，都是她自己一个人。

被迫回家创业失败

父母决定回开县的时候彭炜茜还在外地上学，毕业后就留在外地打工。期间做过服务员，跟单，文员，汽车销售…彭炜茜在外奔波了十余年，在2015年的冬天，迫于父母压力，彭炜茜回到这个熟悉而又陌生的城市，那个时候彭炜茜在开州没有认识的人，更没有朋友，所以这位假小子只是每天宅在家，外面的世界她是浑然不知。但男孩子性格的彭炜茜不甘于就这样无所事事的在家呆着，总想做点什么来改变当时的困境。但那时焦急迷茫的她又想不到做什么来改变现状。就在这个时候，她的一个外地朋友提议可以试试当时正火的微商，一个理疗产品，这倒是个新鲜事物，彭炜茜仿佛看到了一个可以改变现状的一盏希望之灯，即使这个灯火不够亮，她也觉得凭这微弱的光亮也会让她走出困境。于是她立马动身去浙江学习考察，各种体验过后，决定回家乡试一试。刚开始由于得到同学和朋友们的支持，生意还不错。不过拿三次小货过后决定屯多一些货把成本再降低一些的时候就没那么顺利了，由于产品价格昂贵，加上缺乏对本地市场的认真分析与判断，20几万的货就这样打了水漂。

很多人第一次创业都是摸着石头过河的，在其他省份可能有很多成功的案例，本地虽说也是空白市场，但是这样可谓是机遇也是风险并存。而茜茜这次风险大于了机遇。

二次创业崭露头角

正在大家都在心疼这么辛苦才赚来的钱亏了的时候，彭炜茜却好像没事人一样，因为骨子里的彭炜茜是一个男孩子性格，加上她的父亲从小就教育她说，钱财来身外之物，没了可以再挣。所以这个假小子心态很好。在大家还在为她丢失20万作惋惜的时候，天生就倔强不服输的茜茜开始准备第二次创业了。有了第一次创业的经验，茜茜就在思考着如何让自己好好的在开州这个地方生存下来，又一次偶然的机会，听朋友说卖水果还可以，这让她眼前一亮，因为有做微商的经历，她想到利用微信在朋友圈销售水果。这次，她没有和家人商量，开弓没有回头箭，说干就干。第二天，她就跑水果批发市场进行考察，了解，然后购买冰箱，所需其他用具等等。“那个时候就想着，什么事先做了再说，想的太透彻了就没法干了，现在想起来虽然有点冲动，但还是觉得挺庆幸的，因为随着年龄的增长，激情逐渐散去，后面惰性也越来越大，一事无成”。彭炜茜笑笑说。

她把购买回来的水果，经过挑选，分装，或者进行一些切块，让大家不用买许多回家，避免吃不完浪费。“很多人喜欢一次买很多水果，买回家就放在那里，或者懒得洗懒得吃，直到放坏了扔掉，我们要避免客户这样浪费，所以就以这个为基础来做”。这是她刚开始创业时的想法，彭炜茜说。但当时的生意还只是一般，因为资源的限制，只是一些少数的朋友购买。在后来的某一天，她为了把水果相片拍的更美一些，切了很多盒水果，又因为自己喜欢把各种各样的水果混在一起吃，突发奇想的拼了一份超大的水果拼盘，这一次发到朋友圈，火爆了全城，订单量一下直线上升，有些客户一定就是好几份，送给她们的朋友，同时这些客户又推荐了许多人加她的微信，就这样一传十，十传百，她的线上水果和水果拼盘生意，逐渐走上正轨。

以真诚和包容立身提高消费者黏合度

“为了保证水果的新鲜，每次进货量都比较小。所以我们几乎每天都要去水果批发市场跑一次，虽然很累，但这样能保证水果的新鲜。”彭炜茜介绍，“茜茜鲜果”麻雀虽小，但五脏俱全。分工精细，有财务、技术、市场、宣传等部门，人员从当初茜茜1人发展到现在8人。采购、清洗装盘，而且还聘请有专人负责送货。千万不要小看这8个人，从市场挑选水果，到清洗，再到切盒和配送，看似简单的这些步骤，其实都很有讲究的。茜茜说。我们虽然把利润降到最低，仅仅是赚取从批发市场到零售的差价，没有额外添加手工等费用，但又必须保证水果的清洗达到标准，因为我有点小洁癖，所以总是以高标准要求员工做事。如果仅仅是清洗、切盒装盘就不可能在这个瞬息变化的市场上立足。所以茜茜的要求是不仅要满足每个人的口感，还要注重营养的搭配。因此为了这个事情茜茜还专门花了近一年的时间考取了国际认证营养师证，这些都是要成本和经验的积累。因为这种精神加上茜茜对人真诚，随和，善良，不断地积累了一批又一批的忠实的粉丝，也有由客户转换了许多很好的朋友。这些朋友一直跟着她从原来的小作坊，到现在扩张的大店，虽然各方面一直都没有很完善，但是她们对茜茜包容，理解，还经常提供一些经验和建议给茜茜。

建好品牌拓展市场

做产品就是做人品，靠的是品质。做不好品质，市场就会淘汰你。彭炜茜说。“这一年来，我们经历了很多水果界都知道的痛苦，但不管有多困难，都过来了。因为有客户和朋友的支持和信任也使茜茜在这条道路上走得更加坚定。这也是茜茜今年扩张星星豪都这个店的目的。为了能给客户提供更好的体验，能更好的服务大家，接下来我们会不断推出更完善更优质的服务给大家。”