11月上旬，重庆市开州区香肠商会精心策划了一系列交流活动，旨在汇聚行业力量，共谋开州香肠产业的未来。商会成员受邀集体参观了渝山珍与锦前食品两大工厂，通过实地考察与深入交流，共同探索产业发展新路径。

在渝山珍食品厂，重庆市开州区香肠商会一行见证了其五年来的飞速发展成果——现代化厂区、高效生产线、严谨的质量管理体系，无不彰显着企业对产品品质的执着追求与对行业标准的引领。随后，在锦前食品，成员们又目睹了该企业经过整改后的崭新面貌，从基础设施到管理体系的全面升级，展现了锦前食品对未来发展的坚定信心和实际行动。

两次参观过程中，重庆市开州区香肠商会成员们不仅对两家企业的生产流程、质量控制、产品研发等方面有了深入了解，更对两家企业在硬件与软件上的双重提升表示高度赞赏，并对开州香肠产业的未来充满了期待。

在座谈交流环节，渝山珍董事长黄德轩与锦前食品总经理钱辉分别致辞，感谢商会的支持与平台作用，并分享了各自企业在质量提升、市场拓展等方面的经验与规划。黄德轩强调，衷心感谢王勇会长一直以来对渝山珍的支持与帮助，渝山珍将持续秉承匠心精神，不断提升产品质量，为开州香肠产业的发展贡献力量；钱辉则表示，锦前食品将以此次整改提升为契机，进一步加强在基础建设、设施设备更新、人员培训体系完善以及HACCP体系构建等方面的软实力建设，打造行业知名工厂。

重庆市开州区香肠商会会长王勇在发言中，高度肯定了渝山珍与锦前食品的发展成就，并指出开州香肠作为地方特色美食，承载着悠久的历史与文化底蕴，是开州的一张靓丽名片。他强调，商会将继续发挥平台作用，加强会员企业间的交流合作，共同推动开州香肠产业向更高水平发展。同时，王勇也提出了对未来发展的展望，鼓励商会成员们要抓住当前良好的发展机遇，加强品牌建设，提升产品质量，拓宽销售渠道，共同应对激烈的市场竞争。

此外，开洲食品董事长唐永德就产业发展机遇与挑战、团结一心共谋发展等话题发表了看法，呼吁商会成员们要携手并进，为开州香肠产业的繁荣与发展贡献智慧与力量。旭恒食品董事长李俊、帅龙实业董事长付世国也表达了自己对于工厂升级的看法，他们认为，工厂的软硬实力是企业发展的核心竞争力之一，它关乎企业的形象、市场口碑及大客户意向等多个方面。

此次系列交流活动，不仅增进了商会成员之间的了解与信任，更为重庆市开州区香肠产业的发展注入了新的活力与动力。成员们纷纷表示，将以此次参观交流为契机，加强学习与合作，共同开创开州香肠产业更加美好的未来。

上游新闻 谭柯 实习生 王若瑄

编辑：岑欣颖    责编：郑亚岚     审核：宋岩

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