给柚子套上方形盒

梁平柚与广西沙田柚、福建文旦柚，并称为中国三大名柚。梁平也被称为中国名柚之乡、中国经果林之乡，全国闻名。和其他名柚不同的是，2018年独特的梁平方柚将率先上市，其身价较原来的梁平柚涨了10倍。

从增产导向转向提质导向，梁平柚的知名度和影响力正在不断扩大。

方脑壳柚子身价涨十倍

7月，走进梁平区合兴镇龙滩村，漫山遍野柚子树已经挂满果实，这里是中华·梁平柚海的中心。柚子树下，农民们正在小心翼翼地给柚子系上透明的方形盒。

“你见过方形的柚子吗？”64岁的马建华告诉记者，这便是他自己创意的梁平方柚。

两年前，马建华开动脑筋想出打造梁平方柚的点子——给成长中的柚子戴上有刻字的方形模具，成熟的柚子不仅由圆变方，外形上还自然地烙有“福”“禄”“寿”“喜”“恭喜发财”等吉祥字样。

盒子从沿海专门订制，材料采用的是专用于冰箱冷藏室隔层板的聚苯乙烯树脂，无毒、无臭、无色，似玻璃状脆性材料，具有极高的透明度，透光率可达90%以上。

“霜降之后，首批梁平方柚就将上市销售。”对市场销售颇有经验的马建华称，普通的梁平柚，如果来自百年老树，一个柚子的价格约20元，而方柚将主攻节庆和贺礼市场，每个柚子的价格将超过200元，是普通梁平柚的10倍以上。马建华计划，3年后梁平方柚将形成规模，数量将达到万个。

历史悠久的梁平柚一直在创新

“柚子在梁平的种植历史可以追溯到200多年以前，并一直都在不断创新。”梁平区龙滩柚子股份专业合作社理事长张文辉告诉记者，在1954年以前，梁平区叫梁山县，因此，梁平柚叫做梁山柚。因梁山县与山东省梁山县同名，1954年更名为梁平县，2016年撤销梁平县设立梁平区。为扩大梁山柚的知名度，上世纪九十年代末，将梁山柚也更名为梁平柚，一直沿用至今。

梁平柚果实硕大，果皮光滑，果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，享有天然罐头之美誉。但在大规模种植时，也曾遭遇育苗难题，“套罐繁育，繁育时间长，数量少，不适合大面积发展。”20年前，时任合兴镇龙滩村团支部书记的张文辉带着村里的几个年轻人，从头开始，买来相关专业教材，每天晚上挑灯夜读，还隔三差五到当时的县科委、县科协、县农委等部门请教专家，甚至跑到西南农业大学（现西南大学）拜师，潜心学习、研究柚苗的嫁接繁育技术，最终成功创新了“芽片改良腹接技术”。通过这项技术，张文辉在3年内育苗42万多株。同时，他向村民无偿传授技术，培育柚树种苗500多万株，一举突破梁平柚推广难题。

以柚子产业推动乡村振兴

经过多年的努力，梁平柚已成为梁平区的特色产业，种植农户10余万户，种植面积达15万亩，年产量达9万吨。但在发展中面临着标准化、产业化、品牌化程度低，柚果优级率低、商品化处理率低，市场竞争力差等问题。今年，梁平区以全面实施乡村振兴为契机，决定重振梁平柚产业雄风，出台《梁平柚产业化发展三年行动实施方案（2018~2020）》，预计到2020年，梁平柚产业纯收益水平显著提升，盛产园平均亩产量达2吨以上、优质果率达到80%以上、亩纯收益达4000元以上。

张文辉成立重庆万亩柚园生态农业开发有限公司，致力于构建（基地 深加工 农旅结合）的柚产业全链条。

2017年，以龙滩村为中心，启动了中华·梁平柚海4A级景区规划，龙滩村也成为梁平区5个乡村振兴市级示范村之一。张文辉表示，未来将以梁平柚产业标准化、品牌化、景区化、智能化开发为重点，推进龙滩村产业振兴，实现产业兴、农民富。

都市传媒记者 陈富勇 摄影报道