步道南山一碗泉，自在小神仙 | 南岸君の节气闲话【大暑】

大暑

2018-7-23 周一

戊戌年「狗年」

大暑，夏天最后一个节气

大暑至，山城重庆上蒸下煮

炎炎烈日烤得人心烦意乱

但在南岸

却也未尝不能秒得一闲趣

➊ 图片来源于「小日子」：白鹭原茶艺馆

天气虽热，万物繁茂

大暑也是生长最快的时节

人们也应该顺应天时，好好生长

坦然接受太阳的热力

夏日炎炎，大暑难耐，重庆人真是怕惨了这酷暑。不过，王安石却说：“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。”也不知道他有没有到过重庆……与古人相比，我们眼中的三伏天，是另一番景象。

➊ 图片来源于「安静声音 摄」

➋ 图片来源于「青鸟天际 摄」

大暑天是紧张、急促的，就好像炉子上的一壶水一样，逐渐泛泡、冒气、终于沸腾了。此时若走在大街上，烦人的知了会潜伏在树上扯着嗓子叫唤，古人有谚语：“大暑不见日头，大暑晒开石头。”

➊ 图片来源于网络

➋ 图片来源于「大漠飞羽 摄」

不过依然有无数摄影爱好者，不惧烈日奔走山城，只为拍出令人目眩神迷的美。

大暑天最让南岸君着迷的，得是那傍晚的天空。只要一抬头，上天就像吸了水分一样，蓝汪汪的，那是连画家都调不出来的颜色。怪不得北岛说：人们只有在经历了漫长的黑暗与冰雪之后，才会对夏天才有一种真正的狂喜。”

流下1斤汗水，也收获不负期待的壮美景象。大概也只有大暑天才有这样来之不易却也酣畅淋漓的喜悦吧？

➊ 图片来源于「黄瓜君 摄」

➋ 图片来源于「杨大川 摄」

偷得几日清凉南岸避暑好去处

想要避暑？何必远去！在南山上有这样大大小小的民宿，它们藏于山林，四周是郁郁葱葱的绿荫，阳光洒下的是惬意，光看看都觉得清凉了。

南山是一座能将时间放缓的奇妙之处。匆忙的城市人来到这里，卸下疲惫，便能享受满目苍翠、起伏的山峦、文化的温润。

这里可以坐在惊人的大落地玻璃窗下，看着日落西山，群星闪耀；品一杯咖啡，跟三五好友对坐畅谈。

一些店主人念旧，便用“捡”来的老物件，旧木头、桌椅、衣架、花瓶，来置办这一方与世隔绝的小天地。老物件与山之气息那么契合，似乎一切都是原生的，融合在自然的南山里。

走进小院，山石铺成的小道蜿蜒至庭院，满地鹅卵石铺展开来，山中寻来的石头堆砌成了围墙，竹枝扎成的扫帚圈住绿草，潺潺水声，全是自然的味道……

这不恰是理想中的小院吗？

饮一碗山泉清水溪步道

南山的条条步道，都有着各自的美丽与风情。清水溪步道大概尤其适合大暑时节攀登的一条。

青石板铺就的清水溪步道，一路蜿蜒至南山公园，终点加勒比海水世界。

沿途风光旖旎，穿梭在绿浪汹涌的林海之中，深吸一口便是满满的新鲜负离子。溪水、瀑布、老树、时不时闯入视角的小鸟，纷繁嘈杂的心情也变得宁静。

闭上眼睛，潺潺流水声、稀稀疏疏的枝叶摇晃声、断断续续的鸟叫声随着飘荡而来的风纷至沓来，让人无法割舍这久在樊笼里,复得返自然的山居漫游啊！

纵情耍水才过瘾加勒比海水世界

重庆加勒比海水世界位于国家4A级景区——重庆南山旅游核心地，分为室内、外主题水乐园两部分。每每到了炎热的夏天，这里就是耍水的天堂，清凉的海洋！

2018新征程，在加勒比海水世界开园之际，重庆距主城最近的轻奢露营酒店——重庆南山·海昌安坪露营酒店已于7月正式闪亮登场！毗邻加勒比海水公园，地处青山蓝水之间，拥有独特的地理优势，造就了距主城最近的生态低碳、精致时尚的轻奢露营酒店。

酒店地处南山天然氧吧洗肺圣地，毗邻国家AAAA级旅游景区-重庆海昌加勒比海水世界，占地13000平米，致力于打造距主城最近的生态低碳、精致时尚的户外帐篷酒店。酒店涵盖主题房型、儿童游乐、特色美食、宠物托管等功能，为顾客提供极致服务、打造新奇活动、创造精彩演艺，树立重庆户外帐篷酒店新典范。 ”

时令趣识大暑三候

古人云，大暑有三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”大暑时，萤火虫卵化而出；天气开始闷热，土地也很潮湿；时常有大的雷雨，天气开始向立秋过渡 。

➊ 图片来源于「白色的乌鸦 摄」

➋ 图片来源于「青鸟天际 摄」

时令养生大暑乐食

都说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋。”人们在应对暑热的味觉苦涩里，还会选择一些清凉酸甜的美食来渡过这个夏天。

➊ 图片来源于「麦芽糖Magic 摄」

冰粉乐一夏｜重庆人的夏天真是离不开冰粉凉虾，南岸君自己就对糍粑冰粉无法自拔。冰粉不仅有消暑奇效，更是一种美味甜品。

小时候放学回家又或者是玩耍归来，一身热汗擦去，再端起那碗妈妈做好的冰粉，一口吃下，冰凉透爽的感觉立刻贯穿全身，暑气也像在顷刻间就全部散去。

➊ 图片来源于网络

再说说重庆人不常吃的另一种生津解暑的美味。

凤梨香一年丨当35摄氏度的太阳炙烤着大地，山丘微热，土凤梨也成熟了。

相比应该是台湾人最懂得吃它，脱去坚硬的外壳，浸透在盐水里，透过阳光，那粗粝的纤维没有了最初的酸涩，光想想就让人两颊生津。

➊ 图片来源于「微热山丘 摄」

➋ 图片来源于「zhujianqiang 摄」

大暑食谱黄豆苦瓜汤

美味：祛一身火毒、湿毒。

苦瓜虽然寒凉，但它不凉胃。苦瓜是去心火的，它不走胃，而是走心。有些脾胃虚弱的人吃黄瓜会腹泻，吃苦瓜却不会。

暑天，人容易心火旺盛，火毒攻心，会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄，所以要吃点苦瓜。苦瓜越老越养心，煲汤要选老苦瓜。这个汤喝完人会很舒服，有说不出的清爽。

大暑要喝：黄豆苦瓜汤

｜原料｜

老苦瓜一根、猪骨500克、黄豆2把、桂圆7颗、姜3片。

｜做法｜

① 提前3小时将黄豆泡上；

② 猪骨淖水；苦瓜剖开、祛籽，切大块；

③ 将除苦瓜之外的所有材料扔到汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火慢煲；

④ 30分钟后将苦瓜放进去，再煲半小时，黄豆软烂时即可，出锅时加盐调味。

黄豆汤是健脾祛湿、清热解毒的，老一辈人还有用黄豆冰糖水退烧的习惯。加几颗龙眼肉，益气养血，所以这个汤不会特别寒凉，全家人都可以喝。

不要以为这个汤会很苦，苦瓜是“君子菜”，苦自己不苦别人，如果煲苦瓜的时间控制在1小时以内，汤不但不苦还会有苦瓜特有的清香。所以不要一开始就把苦瓜放进去煲。

冯骥才说：

在快乐的童年里，

根本不会感到蒸笼般夏天的难耐与难熬。

惟有在此后艰难的人生里，

才体会到了苦夏的滋味。

苦夏不是无尽头的暑热的折磨，

而是我们顶着毒日头、默默又坚忍地苦斗的本身。

大暑，意味着夏天的最后一刻的到来，

它酷热到了极致，它是耗尽自己的一切，

才显示出夏天的无边的威力。

而生命的快乐，就是能量淋漓尽致的发挥。

热在三伏，乐在今朝，

夏天，不过是一个充满了无穷趣味的季节，

正因为它的千姿百态，

夏天才是最快乐的日子。

➊ 图片来源于网络

➋ 图片来源于「青鸟天际 摄」

头图选自：南之山书店

文中部分内容引用自：物道

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