我为家乡点赞——南川美景、美食都是艺术品！

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魅力中国城·我为家乡点赞

请与我们一起，为南川竞演点赞、加油。

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✕✕南川胜景 美不胜收✕✕

摄影爱好者 凌云霄

我是一名摄影爱好者，十年来走遍了南川的东西南北，拍了很多南川和金佛山的摄影作品。我可以很负责地告诉大家，南川胜景，美不胜收，值得每一个人去不断探索和发现。

南川处处是美景：花园般的城市，水墨画似的乡村，四季不同景的大观园，神奇秀美的金佛山……这些美景每每发布到网上，都会引起大量网友的点赞和关注，抖音上随手发布的金佛山风光视频，也会在极短时间内收到十万余个赞。

南川拥有独特的喀斯特地貌，金佛山山势雄奇秀丽，景色深秀迷人。峰谷绵延数十条大小山脉，屹立100多座峻峭峰峦。区内天然溶洞星罗棋布，古佛洞最为著名，雄大幽深，洞中有山、有河、有坝，洞中有洞，层层交错，可谓大自然的鬼斧神工。山王坪是国家首个喀斯特生态公园，喀斯特地貌非常显著，是国内已探明的面积最大、特色最显著的生态石林。林间，形态各异、造型奇特的树木、藤蔓，构成了一幅幅天然的盆景。

同时，喀斯特地貌还极容易出现气象奇观。马嘴云海、云瀑，现已成为重庆乃至周边省市广大摄影爱好者来南川拍摄的必选科目，有一名主城的摄影师为了拍到一张满意的云海，选择在当地常住。金佛山也因为海拔高、远离城市、光污染少，已经成为重庆周边天文摄影爱好者的首选观星基地。

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✕✕每道特色菜都是一件艺术品✕✕

厨师 吴波平

目前，我在古韵廊桥担任厨师长，日常工作就是把南川的美食带给游客。我从事厨师行业已二十多年了，除了擅长烹饪食材外，食品雕刻也是我的强项，曾获得“重庆市南川美食节”食品雕刻一等奖等殊荣。

这次作为《魅力中国城》南川竞演活动参与者之一，主要负责菜品的装饰。在“七彩竹韵”“菊花玉笋”“方笋福包”等10道主菜上，我都通过对食物的雕刻让食物达到一种如诗如画的意境，比如“笋漫荷塘”，它是一道汤菜，这道菜品的设计打造上，我们把方竹笋切成丝做成菊花造型，以此为主材，鱼肉加方竹笋做成莲蓬为辅料，让方竹笋在荷塘月色下绽放光彩。

把最朴实的食物以最美的境界展现出来，是我们这次推荐南川美食的一个宗旨，这样的理念也被大家所认可。

通过这次活动我们了解到，随着人们生活水平的提高，日常生活中的一道“菜”已经不是简单的可吃就行，在外形的制作上也很重要。现代饮食理念更注重营养搭配与美观，我们也会把这样的理念带入日常的工作中，让外地游客知道南川的美食不光好吃还好看。同时，我认为，我们更应该加紧本地特色菜品的推广和包装，形成品牌效应。