共同推进竹产业发展提升

本报讯（记者聂灵灵）12月24日，记者从区林业局获悉，我区已与国家林业局竹子研究开发中心签订《竹产业发展科技合作协议》，共同推进我区竹产业发展和提升。

国家林业局竹子研究开发中心是我国唯一专门从事竹类应用基础研究、应用研究的具有法人资格的国家级综合性科研事业单位，具有很强的研究力量和丰富的技术、成果储备。我区与该中心签订协议后，将在竹资源保护与培育领域、竹笋为主的全竹加工利用领域、竹文化与生态旅游领域、共建金佛山方竹研究所等方面展开合作，进一步推动南川竹产业发展和提升，把南川建成重庆市竹产业发展示范区。

我区是重庆市重点产竹区县之一，竹子资源丰富，竹林面积达54万余亩，其中以素有“笋中之王”之称的金佛山方竹笋为主的方竹林约占一半，分布在金佛山及周边海拔1300米以上区域，年产方竹鲜笋2.158万吨，产值约2亿元。

方竹笋是我区着力打造的三大特色农产品之一，在与该中心合作后，我区将把方竹笋定位高端、提高市场竞争力作为奋斗目标，重点开展方竹笋食药学特性研究、方竹笋适用技术——鲜笋保鲜、速冻（液氨、液氮）冷藏（冷库）保鲜（长年保鲜保质）等加工技术研制，开发以方竹笋为主的竹笋食品和保健品；以竹子其他部分（竹叶、竹秆）的高值化利用为目标，重点开展竹叶生物活性物质提取和产品开发、竹秆特色工艺品研制等；实现从技术、产品、流程等路径全面促进以方竹笋为主的竹产业转型升级。