大同镇 开展厨师技能培训

中国彭水网（通讯员 赵小龙） 近日，大同镇联系县就业局邀请厨师在镇政府开办了为期5天的厨师技能培训班，拓宽贫困群众就业渠道，增加就业技能。

此次培训采取理论讲解与实践操作相结合的方式进行。在课堂上，授课老师不仅深入浅出地为100余名学员们讲授食材的辨别、选购，以及配菜、刀工、火候等厨师烹饪理论知识。在现场炒菜教学中，授课老师还详细讲解实际烹调中应注意的事项，帮助学员们更好地掌握所学知识。一堂课下来，参加培训的人都受益匪浅。通过几天的培训，吸引了全镇300余人参加此次的培训。在培训期间，大厂社区居民张晓容说：“厨师技能培训的学习，让我多了一条就业渠道，更有信心发展乡村旅游农家乐产业，这真的很有意义，也是助推我们脱贫致富的好渠道。”