【快讯】年关将至 年夜饭中这道菜您家开始准备了吗？

妈，今年过年灌香肠不？

要哦！不灌香肠都没得年味~

香肠历来是受大家喜欢的年货之一

虽然离农历新年还有一段时间

但不少彭水人已经开始腌腊肉、灌香肠

市场上香肠加工的生意又火爆起来

在县城澳华农贸市场代灌香肠加工点

记者看到，工人师傅正在忙着切猪肉

拌佐料，灌香肠，忙得不可开交

每年的这段时间

代灌香肠的生意就非常火爆

代灌点最忙的时候

一天要灌千多斤

平常都是四五百斤

对于很多彭水人来说

年夜饭吃香肠那是一种家的味道

冬至前后

我县灌香肠的人就会越来越多

尤其是老一辈人

对于灌香肠更有一种难以割舍的情结

某种意义上

灌香肠似乎成了过年的象征之一

主办单位：彭水县广播电视台

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