重庆市名厨联谊会彭水分会成立

本报讯（全媒体记者廖唯）12月24日，重庆市名厨联谊会彭水分会成立大会在乌江明珠酒店举行。

当天，来自县内外的烹饪名师，厨师集聚一堂，在传统烹饪技艺的发掘、继承、保护、创新、发展等方面交流畅谈。

据了解，彭水分会将依靠当地各级有关部门，团结广大会员，通过相互间的交流学习和互帮互助活动，努力提高烹饪技能，大力弘扬工匠精神，为推动全县餐饮整体技术水平的提高和促进餐饮经济发展作努力。同时，积极宣讲贯彻《食品安全法》《野生动物保护法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关政策法规，让会员做自觉遵章守纪的新时代厨师。

彭水分会相关负责人表示，彭水分会为全县厨师们提供了一个切磋技艺的平台，接下来将规划引导，培养具有优良厨德和工匠精神的名厨。