土家“渣海椒”成就创业梦 ——重庆“尝必乐”农业开发有限公司李清华的创业故事

李清华介绍产业。

“从小我们家就种辣椒,但那时是种点来自己家当佐料。我做梦都没想到小小的辣椒会成为我的产业,更没想到会带动一方百姓致富。”近日,尝必乐公司董事长李清华说。李清华外出打工十余年后回到家乡,几年间创办公司、成立协会、申报专利、拓展市场,一切都源于“土家渣海椒”,成就了他的创业梦。

打工十年他乡创业

李清华是黔江区白石乡人。1997年,李清华南下广东打工。打工10年,做过车间工人、开过网吧、干过销售,当过采购。还睡过街头,饿过肚子。2007年,李清华用打工挣得的第一桶金在广东开办了属于自己的食品厂。从昔日的“打工仔”转身成了“小老板”,生意日渐兴隆,并小有成就。“当时有车有房,有妻有子,广东成了自己的第二故乡。觉得自己一辈子都会生活在这了。”李清华说。

游子回家返乡办厂

“在外面打拼的十几年里,每逢过年后回广东,我都会带上家乡的‘渣海椒’。因为老乡们都爱吃,每次都托我多带点。” 2010年李清华回家过春节,从“渣海椒”中发现了商机:家乡出产辣椒,“渣海椒”在武陵山区肯定有广阔的市场,何不把它做成产业,让这个土家特色菜走向更大的市场?2010年5月,李清华回到家乡,在老家附近租下一片地,投资500万元建起了工厂。购买了生产设备,建成了渣海椒生产线。2013年又进行了技改扩建,产能达到8000吨规模,然后又开发出盐菜、豆瓣酱、豆豉等系列土家特色产品。现在公司占地面积15亩,拥有生产流水线3条,车间工人80多人。

科技创新申报专利

产品问世后,在市场上迅速受到了消费者的青睐。文化水平不高的李清华从学习使用化验设备做起,每天花大量时间在产品的研究、检测、发明专利申报上做文章。通过与重科院食品研究院开展战略合作,加大技术研发力度,组建自己的研发团队,到该院进修学习等。经过不断努力,2015年申报的“渣海椒”、“盐菜”等加工方法获得了国家发明专利3项。同时注册了“送饭宝贝”、“尝必乐”两个自主品牌,产品获得绿色食品认证。

带动乡亲共同致富

因加工渣海椒需要大量的辣椒和玉米,李清华就联络当地的产业大户和专业合作社共同组建了辣椒协会。目前,辣椒协会发展成为黔江周边最大的辣椒产业集群。形成“协会 合作社 公司 基地 农户”的模式,统一种子、统一播种、统一育苗、统一防治,从而有效带动村民发展辣椒、玉米、姜、蒜,建起了公司原材料基地。

2017年,公司实现产值7546万元,带动当地3650户农户种植辣椒、玉米,实现户均增收3500元,每年吸纳当地200多名村民到基地就业。 (黔江区人力资源和社会保障局供稿)