黔江杉岭乡办厨师培训提高贫困户就业技能促增收

华龙网9月26日6时30分讯（通讯员 种统强）为进一步提高贫困群众的就业技能，扩宽贫困户增收渠道，助推全乡脱贫攻坚。近日，重庆市黔江区杉岭乡协助职业学院在杉岭乡开展了厨师培训。

培训现场。通讯员 种统强 摄

据悉，此次培训聘请专业教师，采取理论教学与实际操作相结合的方式进行。理论部分主要包括食材的辨别选购、配菜、膳食等方面进行详细讲解，实际操作部分包括刀功和家常菜的烹饪技巧。

据杉岭乡相关负责人介绍，杉岭乡将精准扶贫和就业技能培训工作相结合，加强贫困家庭劳动力技能水平和就业创业能力，力争实现“培训一人、致富一家、带动一片”的综合效益。本次培训共计60余人参加，培训时间为60天，培训合格后，取得相关资格证的学员还将获得误工补贴和推荐就业机会。