【健康】夏天一言不合就上火?8种食谱火全消
夏季是最容易上火的。一不小心又上火了,咽喉肿痛,吃不下睡不香。很多朋友都在问,上火了该如何安排饮食,如何调理身体呢?快和小编一起学习学习吧~
一、喉干嗓哑 服秋梨膏
食材:
1000克雪花梨、20克红枣、5克冰糖、15克姜片、150克蜂蜜、10克川贝、2克甘草
跟我做:
1、将梨洗净后去皮;
2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;
3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;
4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;
5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;
6、红枣去核后切片;
7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;
8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠后即可关火;
9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
10、装入经消毒处理过的瓶中,并放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
二、咽喉肿痛 冰糖炖梨
食材:
雪梨1个、冰糖适量
跟我做:
1、雪梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸;
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;
4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢。
三、口长水泡 桂圆银耳莲子汤
食材:
银耳50克、桂圆50克、莲子15颗、冰糖适量
跟我做:
1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;
3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片;
4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右,即可。
四、嘴唇干裂 黄瓜猕猴桃汁
食材:
1根黄瓜、1个猕猴桃、蜂蜜适量
跟我做:
1、准备好材料;
2、猕猴桃去皮,切块;
3、黄瓜洗净,切块;
4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨成汁,调入蜂蜜即可。
五、头发干枯 蜜枣核桃羹
食材:
核桃仁2块、红枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40克
跟我做:
1、将核桃、红枣用清水洗净,放入锅中蒸熟;
2、将蒸熟的红枣去皮去核,与蒸熟的核桃一起捻成糊状,可保留细小颗粒;
3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊,加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。
六、鼻子出血 芒果西米露
食材:
1000克芒果、50克西米、适量椰子粉
跟我做:
1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;
2、用温开水将椰粉冲调开,晾凉;
3、锅里坐水,烧至沸腾;
4、将西米丢进沸水中,中火煮10分钟;
5、十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟,至西米完全透明;
6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒就可以了;
7、将冰块丢进料理机,等候10秒;
8、在容器最底层铺好西米,接着放入冰块芒果泥、芒果块,最后再倒入放凉的椰浆。
七、皮肤干痒 红薯炒乳瓜
食材:
红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末
跟我做:
1、红薯、乳瓜切成块;
2、油4成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒至5成熟;
3、放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。
八、暑热烦渴 薏仁绿豆汤
食材:
薏米、绿豆、适量白砂糖
跟我做:
1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出;
2、把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出;
3、绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开;
4、放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂;
5、最后,入糖调味,煮匀就可以了。
来源:健康圈