綦江冬季美食、祈福、采摘线路都在这了，绝对要走一趟！
赏过春的百花盛开
感过夏的清凉酷爽
走过秋的遍地金黄
冬天就这么悄然而至了~
綦江的冬天
虽然没有漫天飞雪，不够磅礴壮阔
却也有它独特、隽秀的美
就在綦江这座南方小城
冬季游玩好去处，可不小哟~
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冬季
出游
美食之旅
1.丁山年猪
春来忙田，腊来忙年。
杀年猪，应该算是孩童时期最期待的事情之一了，整个过程充满了农家的淳朴，邻里的友爱，凝结着几千年割不断的乡土文化，更是一种不应该被忘记和抛弃的记忆。
▲ 图源/杨子路
丁山年猪肉质鲜嫩，油水丰富，待品尝过丁山年猪的美味，一定就会爱上这丁山土猪肉的味道，更有土猪腊肉、土猪香肠等土特产，营养又健康，还独具綦江风味哦~
2.东溪刘氏黑鸭
▲ 图源/东溪刘氏黑鸭
东溪刘氏黑鸭传承了4代人的手艺，30年的老汤加上35味纯天然中草药和香料，搭配10多种名贵中药浸润，辅以酒、盐、糖、味精等，采用科学配方、先进工艺精制而成，色泽呈黑色、外焦内嫩，初入口微甜后咸香，继而吮指回味，口味浓郁，鲜香味美，味道不摆啦！还有美容养颜的奇效哟~
3.安稳羊肉
对于綦江人来说，冬天少不了羊肉。不管是清炖、红烧还是任何一种做法，只要暖暖的一锅在那里，好像冬天的冷空气就能一下被驱散。
▲ 图源/东溪刘氏黑鸭
而安稳羊肉自明末清初以来就享有名气，在綦江地区更是远近闻名，其浓郁洁白的汤汁和醇香软糯的口感，总是吸引着无数食客前来大饱口福。
4.綦江北渡鱼
▲ 图源/新浪
重庆美食多，各个区县各有代表。而北渡鱼之于綦江，就好比烤鸭之于北京，火锅之于重庆，烤鱼之于万州。可以说是，到綦江的游客，总要吃一顿“北渡鱼”；到过綦江的人，总忘不了“北渡鱼”。
▲ 图源/新浪
北渡鱼选用鲜活的草鱼、花鲢、鲶鱼等，客人点单后厨房现宰杀、烹饪。辅料选用本地小米辣椒、泡椒、花椒，上等香菜、番茄、酸菜、特制老盐菜等。有麻辣鱼、番茄鱼、酸菜鱼3种吃法，麻辣、滑嫩、酸爽，3种味道，满足不同人群口味，吃过的人无不称赞：巴适惨了！
美食之旅线路推荐
▶ 线路1：主城—渝黔高速（东溪下道）—丁山湖（游湖，吃年猪）—东溪古镇（逛古镇，吃刘氏黑鸭）—主城
线路特色：享高山生态年猪，尝东溪特色黑鸭，品古镇千年文化。
▶ 线路2：主城—渝黔高速（东溪下道）—东溪古镇（游古镇）—安稳（吃安稳羊肉）—主城
线路特色：品古镇千年文化，享养生滋补羊肉。
▶ 线路3：主城—渝黔高速（綦江下道）—农民版画院—綦江博物馆—綦江城区（吃北渡鱼）—主城
线路特色：览綦江文化，觅招牌美食。
冬季
出游
祈福之旅
1.古剑山
▲ 图源/陈星宇
风吹山林兮，月照松影移，踏着松针竹叶铺成的柔软厚实的大毯，曲径通幽，梵音袅袅，攀上782步接近70度的石梯，登上山顶。净音寺中院露出宝顶，阳桥几乎就悬挂在山崖一般。这时，便到了古剑山最适合祈福的时间。
▲ 图源/王京华
净音寺，始建于北宋年间，是名副其实的千年古刹。虽历经磨难，千年之后仍是香火旺盛，善男信女络绎不绝。净音寺按宗教规制设立了18个殿堂，殿内诸佛法相金身、名净琉璃。
▲ 图源/王京华
山脚下，还有净音寺下院，2014年11月正式落成，气势恢宏，建筑面积8000平方米，寺院宝殿高而雄伟，灯火璀璨。
2.博物馆
▲ 图源/李红彤
綦江博物馆，位于綦江城区至古剑山风景区的节点上，前身为綦江石刻艺术博物馆，从綦江三角镇石门寺搬迁而来，2008年扩建形成了现在近万平方米的综合性博物馆。共有展厅5个，包括序厅、綦龙厅、地质厅、历史文化厅、石刻厅。
▲ 图源/张健
在此，你不仅可以了解綦江的历史文化、名人名事和非物质文化遗产，还可以一睹木化石中的世界之最和各种恐龙化石，以及西南地区丹霞地貌代表——綦江丹霞...
祈福之旅线路推荐
▶ 线路1：主城—渝黔高速（古剑山下道）—古剑山（净音寺、艺术村）—博物馆—主城
线路特色：迎新登高，岁末祈福。
冬季
出游
采摘之旅
1.赶水草蔸萝卜
赶水草蔸萝卜种植始于清朝中期，因其形似当地的一种用稻草编织的手工艺品——“草蔸”而得名，至今已有300多年种植历史。一些文豪墨客挥笔写下了“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根似人参须”的诗句，对赶水草蔸萝卜大加赞誉。
赶水草蔸萝卜具有个大、形椭圆、皮薄、肉嫩、汁多、味美、化渣等特点，其色泽、味道和功效均符合消费者的需求，已从当地居民喜爱的蔬菜食品走上都市市民的餐桌，受到越来越多的市民青睐。它食用方法有凉拌、煮、炖、炒、泡等，在冬季用它炖羊肉更是当地一绝。
2.农博园
▲ 图源/陈星宇
重庆綦江永城农博园，被认证为“国家标准示范休闲农庄”和“国家标准示范创意农业园”，位于重庆市綦江区永城镇复兴村，距綦江主城18公里、重庆市区59公里，属于重庆市1小时经济圈内，出行方便。
▲ 图源/杨翼德
这里有各种传统农耕工具和耕地种植采摘的体验课程，还有真实的石磨体验，你可以在这里喝上自己亲手磨出的豆浆，或是手持弓箭体验一把“野外狩猎”，再或者亲手用竹竿和稻草搭建房屋。
▲ 图源/陈星宇
永城农博园是重庆地区规模最大、设施设备最完善的综合性生态农业园，这里品类丰富的田园体验项目值得你来体验一番，很多学生的课外实践课、团队的拓展课程都选在这里，可以说寓教于乐这四个字，农博园当之无愧了。
采摘之旅线路推荐
▶ 线路1：主城—渝黔高速（赶水下道）—赶水草兜萝卜基地—东溪古镇—主城
线路特色：采摘赶水萝卜，品味古镇文化。
▶ 线路2：主城—渝黔高速—綦万高速（永城下道）—农博园—主城
线路特色：体验农耕乐趣，乐享亲子时光。
