我区着力打造智慧农贸超市,引入信息化、专业化、智慧化管理手段,开启百姓智慧生活首个现代综合农贸市场示范基地年底开业
智慧农贸超市效果图。
工人修建玻璃采光棚。
近年来，随着城市生活水平与城市文明程度的提高和现代流通业态的发展和食品结构的调整，传统农贸市场越来越不能满足人们的需求。目前，我区正着力打造智慧农贸超市，创新零售新模式，引入信息化、专业化、智慧化管理手段，引领便民农贸市场向规范化、标准化。
该智慧农贸超市位于邦德·太平洋广场，建筑主体已经建造完成，目前正在进行室内外装修，预计12月开业。
“超市 农贸”
助推消费体验再升级
智慧农贸超市规模约7万平方米，其中室内3.6万平方米，分地上地下共三层。地面一层主要规划为地域农特产品、国外进口农牧精品展示体验消费区；地下一层主要规划为标准化农贸市场及农户自由贸易区；地下二层主要规划为产品分拣、冷链物流仓储区以及停车中心。
“我们的智慧农贸超市，既是农贸市场，又是超市。”近日，重庆惠又多实业有限公司总经理包中斌介绍：“我们采用的是‘超市 农贸’的经营模式。”
包中斌介绍，市场中除了企业规范自营连锁超市，还将引入经营商户入驻，将超市的标准化管理模式与灵活多变的个体经营机制有机结合起来，不仅能有效满足居民日益增长的多样化、差异化、品质化消费需求，而且能最大限度地满足老百姓对货比三家、讨价还价的传统消费体验的偏爱。
“其中自营超市以品牌日用百货、进口、工业食品为主，力求在便民市场中打造一个品质生活体验新空间，引导品质消费新潮流，满足消费者日益增长的对品质生活的新需求。”包中斌说。而引入的农贸市场个体经营摊位，则是以蔬菜、干鲜水果、肉食、副食调味、粮油、主食厨房为主，由公司提供配套完善的经营设施，现代化、信息化管理手段，融入智慧市场食品安全可追溯、数字查询等功能，通过为商户统一配置可追溯电子秤，实施专业化管理，确保食品安全，为周边居民打造一个环境一流、商品丰富、品质保障且管理规范、服务到位的一站式购物新环境。
智慧农贸超市最大特点是采用企业规范的自营超市与引入个体灵活的经营机制的农贸市场相结合的经营方式，形成了“品质 实惠”的经营新模式和“超市 农贸”模式互补的综合新优势，实现了百姓便利消费、安全消费、品质消费多层次需求新目标。
何为农贸市场“智慧化”？包中斌表示:“所谓的‘智慧化’就是运用市场商品交易信息化、市场管理智慧化、运营监管数据化、产品信息可溯源、线上线下一体化销售的智能管控，实现市场智慧化管理。
“市场＋农户”
立足荣昌特色产品
惠又多实业有限公司旨在荣昌建立首个以智慧化为特色，以市场为平台，以市场为导向，联合当地特色种养殖业共同发展，集展、供、销 地域特色 互联网平台管理于一体的“荣昌区综合农贸市场示范基地”。
“其中联合当地特色种养殖业共同发展是我们一大特色。”包中斌说。以荣昌白鹅为例，卤白鹅是荣昌的特色产品，但现在规模较小，我们想整合资源，实现产、供、销的全国特色的连锁企业，形成产业化。”包中斌表示。公司将在综合市场内建立一个以荣昌猪、荣昌鹅、盘龙生姜等具有荣昌特色的农副产品展示、展销的博览中心。
市场还将直接对接荣昌本地的种养殖户和生产基地，缩短流通链条，平抑物价，实现产销对接。
“我们以市场信息反馈为导向，和种养殖户签订协议，他们帮我们种养，我们以稳定的价钱收购，减轻农户收益风险，帮助当地群众增收。”包中斌表示。批发市场将以“农超对接平台”，直接对接各镇、村的生产基地，有力促进农民生产适销对路的产品，增加农民的收入。
智慧农贸超市是“菜篮子”工程，一头连着菜农，一头连着市民，一头连生产，一头连市场，在实现保供给、稳价格，丰富了百姓的“菜篮子”的同时，也推动农产品“泉涌”，鼓起农民“钱袋子”。
“互联网 农贸 配送”
建立大数据体系
“在互联网经济盛行的今天，电子商务、智能化刷卡消费成为新型商业模式，我们的农贸市场也要顺应时代发展，形成“互联网 农贸＋配送”的模式，建立大数据体系。”包中斌说。
在智慧农贸超市，每一个商铺都将安装智能电脑收银秤和信息展示屏，超市设立大数据中心，不仅能实现精准称重、智能支付，还能及时分析产品销量，进行商品质量追溯，真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”。
除了建立追溯性体系，保障舌尖的质量安全，智慧农贸超市还将致力打造进出口商品、农副产品、水产品、坚果、香料等海内外商品的线上线下运营中心，多元化分销交易中心，以及线下O2O产品展示展销中心，做到“客户不出门、产品安全送到家”。
“快节奏的都市生活，让越来越多人没时间逛菜场。”包中斌说。智慧农贸超市将为市民提供高效、便捷、满意的服务。
“在家点点手机，来自家附近农贸市场的时蔬水产鲜肉禽蛋，就有专人在半个小时内送抵家门口……”这些通过一部手机而改变的“互联网 ”生活场景，将实实在在地渗透进每个人的生活。
同时，通过引入互联网的工具和手段，农贸市场经营户在增加营业收入的同时，也大大方便了店铺日常运营，更重要的是每一笔交易的数据化，为经营户和消费者之间建立起长期的紧密联系。
记者 屈 婷
