陈家桥街道专项检查火锅类餐饮

为进一步规范辖区火锅类餐饮食品经营行为，4月10日，陈家桥街道食药监所的工作人员对辖区火锅店进行了专项检查。

检查中，工作人员现场询问火锅店的食用油、底料购进渠道，查看向供货方索证索票、台账记录等情况，重点摸排有无违法添加使用地沟油，回收剩菜等严重违法违规行为。目前，该所已检查火锅店17家，暂未发现使用地沟油等违法行为。工作人员提醒广大市民，外出吃火锅时要注意查看菜品是否新鲜，酒水是否过期，用餐后应索取发票或消费凭证。（记者 喻庆）

来源：沙坪坝区新闻中心