铜梁丨端午未到粽香至

06-14 16:24/铜梁区新闻中心

端午节即将来临,又到了家家户户吃粽子的时候。在城区东门菜市场里,记者看到不少包粽子的小摊。在半月路菜市场路段的一家小摊,摊上摆放着包好的生粽子、熟粽子,旁边的凳子上放着两只盆,一只装着白胖胖的糯米,另一只则装了半盆水,里面浸泡着深绿色的的粽叶。

“这个是箬竹叶,包粽子所用的竹叶一般都是这种,箬竹叶与一般的竹叶比起来,更宽,气味也更清香,更适合包粽子,煮出来的粽子的也更香。”小摊的经营者张女士一边熟练的包着粽子,一边告诉记者,她每天卖出去的粽子不计其数,有的顾客订下订单一买就是好几百个,也有的顾客是经过小摊时会称走几斤。

“走亲访友买粽子礼盒,但我们家里人还是喜欢吃这种原香原味的白粽子,带着粽叶的清香味,喜欢甜的话就撒点白糖。”正在此处买粽子的王女士说,现在超市里的粽子种类多,什么玫瑰馅、肉馅、海鲜馅,种类多得让人眼花缭乱,但是只有最原始的白粽,才让她觉得最有端午的味道。

(记者 周承沂,编辑 袁玥)

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[ 编辑:综合新闻编辑部 ]
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